1. 伏加特是什么酒
伏加特(Vodka)是一种透明色、没有味道和气味的无色调高粱酒，是一种烈酒。伏加特是一种使用多种材料进行混合酿造的酒类，其中以小麦、玉米、大米、甜菜制成的伏加特最为常见，它的含酒精量一般在35%~60%之间。
2. 伏加特的历史
（1）伏加特的发源地
伏加特的发源地一直被俄罗斯和波兰争夺，但直到现在也没有得出定论。据说在16世纪初，波兰人最先采用大米和麦芽的混合物制成了伏加特。而在17世纪，俄罗斯才由此传入伏加特，并对伏加特进行了改良和发展。
（2）伏加特的发展历程
伏加特最初是用于草药味道消除和草药泡酒的材料，而在18世纪中叶，伏加特酒的制作过程已经完全成熟，开始大量生产，并成为俄罗斯最重要的饮酒之一，19世纪中期，伏加特酒的饮用风气蔓延到欧洲，并成为小有规模的产业，在20世纪初，伏加特酒的销售逐年上涨，尤其是秘密酿造的伏加特私酿，让这种酒更为风靡。
3. 伏加特的种类
（1）俄罗斯伏加特
俄罗斯伏加特是最古老、最正宗、也是伏加特原产国俄罗斯最受欢迎的伏加特。其特点是具有干净的喝口、不带任何杂味，同时还有较高的纯度。但是有些人可能觉得俄罗斯伏加特口感有些淡，缺少了些许的香甜。
（2）波兰伏加特
波兰伏加特相对来说要更加柔和一些，同时有着一定的特色。以草药发酵为基础，口味较为复杂，而且在酿造的过程中也添加了一定的口感。
（3）瑞典伏加特
瑞典伏加特的特点在于对水的过滤以及使用的淀粉等级，能够造就出具有较为特殊的口感。这种酒的口味更多的是在它的水的过滤方面，采用了一种过滤7次的纯净矿泉水，从而使它的口感十分干净纯粹，没有任何杂质。
4. 伏加特的饮用方式
（1）伏加特的低温饮用
在喜欢伏加特的人群中，将伏加特放入冰箱中的低温饮用方式很受欢迎。在非常冰冷的状态下，喝起来甚至感觉不到酒的味道。但是这种饮用方式相对伤胃，因为这会让人更快地喝下酒而忽略身体的反应。
（2）伏加特的混合饮用
一些人喜欢把伏加特与其他饮料进行混合，从而制作出一些自己喜欢的饮品。其中比较流行的混合饮料有马提尼(Martini)、血腥玛丽(Bloody Mary)等，这种饮法会更加迎合一些人的口味。
（3）伏加特的直接饮用
将伏加特直接饮用也是一种主流饮用方式，但是在直接饮用时，建议用小酒杯，每次不要超过50毫升，这样既能保持身体健康也不会影响品酒体验。
