没开的红酒会过期，保质期有限，红酒该何时喝？
1.了解红酒的保质期
红酒是具有时间性的酒类，当一瓶红酒被生产出来后，就开始进行陈放和成熟过程。因此，红酒的保质期是有限的。一般情况下，储存在酒窖或者酒柜中的高档红酒可以在几十年的时间内慢慢陈放而不会变质。而在不同存储条件下，开瓶的红酒保质期大约在2到5天左右，未开瓶的红酒则要长得多，通常可以保质2-10年不等。
2.如何保存红酒
正确的存储对于红酒的保质期至关重要。红酒一般要储存在阴凉、潮湿、无异味、通风透气的环境中，最好储存在恒温恒湿的酒柜中，以免温度过高或过低、湿度过大或过小导致的葡萄酒变质。此外，还应该储存站立，以免瓶塞发霉和氧气在瓶内逗留时间过长导致的变质。
3.如何判断红酒是否过期
除了了解红酒的保质期和正确的存储方法，判断红酒是否过期也是很重要的。过期的红酒通常会产生一些异味，如蛋臭味、霉味、醋味、硫化物味等，同时色泽、味道也会发生改变。如果红酒出现上述情况，不建议饮用，以免对身体产生不良影响。
4.何时饮用红酒最佳
虽然红酒可以在储存一定时间之后饮用，但是仍然有最佳饮用时机。一般来说，不同品种和产地的红酒在储存不同时间后达到最佳饮用状态，例如波尔多地区的红酒通常在储存5-10年后达到顶峰期。此外，饮用红酒的最佳时间也取决于餐搭配和个人口味。如果搭配餐食，一般以餐前或者餐中的时候为宜，也需要根据餐食种类选用适合的红酒。如果单独食用，可以根据个人喜好，在达到顶峰期前或者顶峰期后饮用。
总之，了解红酒的保质期、正确的存储方法、判断红酒是否过期以及选择最佳饮用时机是享受红酒时不可缺少的知识。在品尝红酒的同时，也需要谨慎选择，尽量避免带来身体上的不良影响。
