一、介绍
啤酒，是世界上最为流行的酒类之一。它的酿造过程相对简单，大部分成分都来自于大麦芽、啤酒花等原料。而济南啤酒以色、香、味、泡沫等优点在市场上占有很高的份额。那么，济南啤酒酿造的设备有哪些呢？
二、啤酒酿造的设备及过程
1. 磨粉机。磨粉机是把大麦粉末化的关键设备，通常由一对金属辊子组成，不同的麦芽需要调节间隙，这样便会使颗粒经过辊子时经过液压力干燥和压缩，形成面粉状，方便后续的工序。
2. 麦汁罐。把制作好的酿造原料投入麦池中进行稀释，在加热、过滤后取得麦汁，就是brew wort。
3. 发酵罐。把麦芽中的淀粉异化成糖，通过酵母发酵产生酒精和二氧化碳。因为酿造啤酒时一个发酵罐的生产数量比较固定，从中得到许多不同口味的啤酒必须在发酵前做好准备工作，精心调制配方。
4. 灌装机。最后将生产好的啤酒输送至灌装机，对标准瓶、易拉罐和饮料瓶进行灌装和密封。这些设备同样是不能错过的。
三、济南酿造得益于何种设备？
1. 雍和南营二号酒花器。 这是济南啤酒酿造的重要设备之一，来自于位于北京、创造了 “花漾啤酒”的餐厅，专门生产良种酒花。济南啤酒厂的酒花种植正是来自这里。
2. 意大利制造的啤酒酿造设备。这些设备由意大利 MCPA 公司 生产，其瓶子也都是使用高性能玻璃，对啤酒的品质有着良好的保护作用。
3. 借鉴拜恩设备。济南啤酒制定了完整的酿造工艺流程，其酿造设备则借鉴了德国拜恩设备制造经验。这就是当时德国啤酒工艺的引入，在酿造啤酒的时候也起到了非常重要的作用。
四、结论
济南啤酒在很多省市都有着良好的口碑，在啤酒业市场分占不少份额。这离不开酿造设备的进步以及生产技术的提高。济南啤酒打造了世界级的酿造设备，并且对啤酒企业的改进和升级也赋予了新的活力和动力，得以持续地创造与发展。
