1. 介绍泸州五谷仙酒
泸州五谷仙酒，是中国四大名酒之一，也是中国唯一以五种谷物为原料酿制的白酒。该酒色泽清澈，香气浓郁，口感醇厚，是中国白酒中的佼佼者。泸州五谷仙酒是中国第一家探索五谷酿造白酒之路的酒企，已有数百年历史，是中国酒文化的一部分。
2. 泸州五谷仙酒的度数
泸州五谷仙酒的度数在38-55度之间浮动，根据酿酒师的技艺和使用的原料不同，其度数也会有所变化。一般来说，泸州五谷仙酒的度数较高，最高的可达到60度以上。较高的度数带来了厚重醇香，是泸州五谷仙酒的魅力所在。
3. 泸州五谷仙酒的酒精浓度
泸州五谷仙酒的酒精浓度在50%左右，高于国家规定的白酒标准35%。也就是说，泸州五谷仙酒的酒精含量非常高，饮用时一定要注意。因此，泸州五谷仙酒的口感浓烈，回味悠长。熟悉五谷仙酒的人会喜欢它独特的味道，但对新手来说，需要逐渐适应。
4. 泸州五谷仙酒的制作工艺
泸州五谷仙酒的制作工艺非常繁琐，需要经过多种工序。首先，需要选用优质的五种谷物：高粱、大米、小麦、玉米和糯米。经过清洗、浸泡、蒸煮、清酒发酵、中池酱化、泥曲发酵、蒸馏、陈酿等多个环节，最终形成了五谷仙酒这款美酒。其中，中池酱化和泥曲发酵是五谷仙酒的制作中最关键的两个环节，它们对酒的口味和品质有着决定性的影响。
