纯粮食酿造酒有哪些，纯粮食酿造酒的品种有哪些？
1. 纯粮食酿造酒简介
纯粮食酿造酒是指以完全由粮食酿造的酒，没有添加其他材料。这里的粮食主要包括小麦、玉米、大米、高粱和薯类等。纯粮食酒技艺高超，酒体清冽透明，有着较高的度数和香气。纯粮食酿造酒制作对原料和工艺要求极高，同时也是中国传统文化的重要组成部分。
2. 纯粮食酿造酒品种
2.1 白酒
白酒是中国的传统酿酒艺术代表之一，是由高粱或其他粮食（如小麦、玉米等）为主要原料酿制而成的。白酒分为浓香型、清香型、老酒等多种类型，有着浓烈的香味和独特的风味。
2.2 啤酒
啤酒是一种以麦芽和啤酒花为主要原料，通过酿造工艺酿制而成的一种碳酸饮料。啤酒在全球范围内广受欢迎，是目前世界上销量最大的饮品之一。
2.3 黄酒
黄酒也叫陈年老酒、老酒，是使用米、麦、豆等粮食酿造而成的酒类。黄酒有多种酿造方法，其中以糯米黄酒酿制最为普遍，香气浓郁，味道醇厚。
2.4 醪糟酒
醪糟酒是一种富含营养的饮品，由糯米、红糟、酒曲和水等原料酿制而成。醪糟酒味道浓郁，具有较高的营养价值。
3. 酿造精细的纯粮食酿造酒的方法
3.1 原料的选择
纯粮食酒的原材料是非常重要的，使用优质的粮食可以制作出香气浓郁、口感细腻的酒。白酒的原料以高粱或大米为主，啤酒以麦芽和啤酒花为主，黄酒以糯米为主，醪糟酒则以红糟为主。
3.2 加水和发酵
纯粮食酿造酒制作的另一个关键环节是加水和发酵。白酒、黄酒和醪糟酒均需要加水，然后经过长时间的发酵和蒸馏来制成。啤酒的制作过程则相对较简单，不需要经过蒸馏的环节。
3.3 存储和酿制
纯粮食酒的存储和酿制也是非常重要的。白酒和黄酒的酿制通常需要长时间存储，多年的时间会使酒变得更加醇香。而啤酒则较易变质，需要在瓶子密封的情况下储存。
4. 纯粮食酿造酒的功效
纯粮食酒饮用起来有很多好处。适量饮用白酒有助于促进血液循环、增强免疫力和保护肝脏；啤酒含有丰富的维生素B和矿物质，有助于减少心血管疾病的发生；黄酒和醪糟酒具有滋补身体、助消化等功效，有利于改善人体健康。
总之，纯粮食酒是一种非常高雅的饮品，有着丰富的历史文化底蕴和深厚的制作工艺。通过不断的学习和实践，我们可以制作出更加美味的纯粮食酒。
