1. 绪论
作为中国四大名酒之一的西凤酒和发源于四川宜宾,被誉为“黄金洒满川西”的郎酒一直备受消费者们的追捧。那么,究竟哪个更好喝呢?下面笔者就来做一下比较。
2. 西凤酒的特点
首先来看看西凤酒。西凤酒的制法比较独特,历史悠久,据说比茅台酒还要早200多年。西凤酒采用小麦、高粱、玉米、黄米等为原料,采用传统的茅子渣泥混合发酵,保存充分坚持用传统瓷坛、泥封木塞、酒坛泵取的方式,充分保留了口感醇正甘爽、浓郁绵柔的特色。相对于郎酒,西凤酒的香气相对来说较后者略为弱一些。口感上则更为柔顺顺畅,酒体较轻(白酒指标轻度),口感醇厚,回味悠长,深受消费者喜欢。
3. 郎酒的特点
而发源于四川宜宾的郎酒,则因其独特的发酵工艺和原材料而备受青睐。郎酒采用的是高粱、大米、玉米等为原料,采用的发酵池是青花瓷缸,酒曲使用的是一种特殊的菌种,发酵时间较西凤酒更为长。所以,郎酒的香气分外浓郁,口感相对于西凤酒也显得丰富、醇厚,回味持久。不过,由于酒体较重,所以喝起来较为烈一些,需要慢慢品味。
4. 品质上的比较
综上,西凤酒还是郎酒,哪个更好喝呢?这个问题很大程度上因人而异。不过就从品质、口感等方面来比较,西凤酒的口感更为顺畅柔和,香气相对来说较为柔和,适合喜好口感柔顺的人群。而郎酒的口感则相对浓烈一些,香气更为浓郁,适合喜欢口感烈一些的人群。不过,两种酒的品质都非常的高,无论是购买作为个人饮用还是送礼都是一种非常不错的选择。