1. 贵州酱酒银酱是什么
贵州酱酒银酱是一种以优质小麦、高粱、玉米等为原料，借助国家非遗传承技艺，经过传统的酿造技艺手工酿制而成的酱香型白酒。它看起来黄澄澄的，在酒杯里散发着清香。喝起来较为醇厚、干爽，口感连绵不断。
2. 贵州酱酒银酱的秘密配方和制作工艺
贵州酱酒银酱的秘密配方和制作工艺被誉为中国非物质文化遗产。它的制作分为选料、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节。其中最重要的就是选料和陈酿。因为好的原料是制作好酒的基石，而长时间的陈酿则可以让酒变得更加柔和、圆润，风味更加独特。
3. 贵州酱酒银酱的选料
贵州酱酒银酱的原材料是来自于贵州高原上的水、土和气候，具有天然优越条件和地理优势。生产原料选材上注重品质和纯度，挑选的玉米和高粱都是生长时间长、充分成熟的优质品种。在糖化过程中，小麦中的酵素能充分分解出麦芽中的淀粉，使得发酵营养物质更加充分，帮助酒体变得更加醇厚、口感出色。
4. 贵州酱酒银酱的陈酿
贵州酱酒银酱的陈酿是与众不同的。在高贵的城堡内，采用“泥封藏池”、“大坛发酵”、“天然发酵技术”和“千年古窖”的经典陈酿制作工艺，用时至少3-5年甚至更久。正因如此，其酒体更加醇芳、醇厚、悠长、回味无穷，风味独特，口感不同寻常。
