1. 中国规定啤酒酒精度不得超标
根据中国国家标准《啤酒》（GB/T 4789-2013），啤酒酒精度不得超过3.5%（体积分数）。这是因为啤酒是一种低酒精饮料，适宜大众饮用，过高的酒精度可能会产生不良影响，如酒精中毒等。
2. 啤酒酒精度超标的危害
如果啤酒酒精度超标，会对消费者的健康造成危害。高酒精度的啤酒会影响中枢神经系统，导致昏迷、呼吸困难等症状。同时，酒精对肝脏、心脏、胃肠等重要器官也会造成损害。
3. 啤酒酒精度的控制与标准
啤酒的酒精度受多种因素影响，如麦芽的酿造工艺、发酵条件以及酵母的品种等。因此，啤酒生产企业必须要严格控制酒精度，确保产品符合国家相关标准。
同时，在中国，啤酒生产企业必须持有产权证明和酒精生产许可证，按照国家标准进行生产。对于酒精度超过标准的啤酒，生产企业将会面临处罚。
4. 如何选择优质啤酒
选择高品质的啤酒，对保障消费者健康至关重要。在购买啤酒时，消费者应注意以下几个方面：
1) 看酒标：选择带有国家标准标志的啤酒，避免购买未经认证的假冒伪劣产品。
2) 选择正规渠道：购买啤酒应选择正规的餐饮商、超市或专业酒类销售渠道，避免购买假冒伪劣产品。
3) 注意保质期与生产日期：选择新鲜的啤酒，生产日期应该不超过3个月，保质期应该不低于6个月。
4) 品尝口感：选择口感丰富、口感平衡、泡沫细腻、并且没有味道异味的啤酒。
