1. 吃榴莲要选择饱满成熟的果实
在准备榴莲时，首先要选择一个好的果实。要选择饱满成熟的果实，因为这样的果实口感更加丰富，味道更加浓郁。榴莲的外壳应当有些许裂纹，这说明果实已经成熟了。而不成熟的榴莲则会呈现出坚硬的质感，口感发酸，甜味不足。www.baiud.com此外，我们还要注意榴莲的气味，选择的榴莲应该无霉味无异味，有香味，表皮以黄色为佳。
2. 搭配啤酒前后要谨慎选择
榴莲和啤酒不太常见在一起，但是有些人会尝试将他们搭配起来。在选择啤酒前，我们需要了解啤酒的种类。浓郁型啤酒和白啤酒都适合用来搭配榴莲，因为它们的口感较轻。但是，不能选择酒精浓度过高的啤酒，这样会影响榴莲的甜味。www.baiud.com
榴莲不能和烈性酒混合，否则会产生食物中毒的危险。而且也不要在饮酒之前吃榴莲，因为过度饮酒与榴莲的混合会导致神经系统的损伤。
3. 吃榴莲的正确方式
对于喜欢吃榴莲的人来说，这个问题可能显得很简单。但是很多人并不知道如何正确地吃榴莲。拆开榴莲时需要注意，不要直接用手把外皮扯开，因为这样容易碰到到榴莲的角状部位，致使手指受伤，甚至是划伤到榴莲果肉。而应该用菜刀在榴莲的缝隙处轻轻劈一下，然后挤压榴莲的两侧，榴莲就会裂开了。
另外，榴莲是一种易消化的水果，在吃榴莲的时候请不要喝任何碳酸饮料或冷饮，最好喝温水，这样会有助于消化。而如果你嫌榴莲的气味过于刺鼻，可以放到冰箱中冷藏半小时，切开榴莲时咕噜塞斯的声音就会大大减弱。
4. 易犯错误需注意
榴莲和啤酒的搭配有些人会尝试，但是大家要注意，在不同的场合下，椰子和啤酒的搭配可能会带来不好的后果。因为榴莲本身的味道就较重，再加上啤酒的刺激，可能会让人出现过敏反应。www.baiud.com
此外，对于一些酒精过敏的人、孕妇、哺乳期妇女和儿童都应该谨慎在吃榴莲的同时饮酒，不能喝啤酒等酒精饮料，否则容易对身体造成危害。榴莲本身富含蛋白质和糖分，而啤酒中含有物质对蛋白质有着较强的消化作用。在一起食用，会使得榴莲蛋白质被快速消化而没有被充分吸收，从而引起身体应对不足的反应。因此，在一起食用时，应该适量，避免过度食用或过量喝酒。
