38度泸州品鉴珍品，重品31度白酒——泸州特级坛子酒品鉴
1. 珍品38度泸州的品鉴体验
作为中国白酒中的一员，泸州老窖是中国白酒产业的重要代表。其中，38度泸州特别代表着泸州老窖独特的匠心技艺和浓郁的传统文化。品尝38度泸州需要细细品味，从外观、色泽、香气、味道等方面作出综合评价。
外观：注重观察白酒的色泽和透明度，38度泸州通常呈现出清净的透明状。色泽纯正，色泽一致，圆润饱满。
香气：38度泸州特别注重香气的表达，激发酒液的清香、酱香和独特的花香。需要细细品味，探寻其中的花香和浓郁的酱香，是享受泸州老窖的最高境界。
味道：38度泸州酒体细腻、口感舒适，回味悠长。酒体圆润饱满，又因其酸甜适中，使得口感十分滑爽。酒喉绵长，回味悠长。
2. 泸州特级坛子酒是怎样炼成的
泸州特级坛子酒是泸州的骄傲。作为文化传承的一部分，特级坛子酒代表了泸州老窖的卓越品质和浓郁的文化内涵。具体制作流程如下：
原料的选择：高粱作为主要原料，需要劣者淘汰，粮食越优质，酒品就越好。
固态发酵：泸州老窖的特色之一是采用天然的麴菌让酒曲进行自然的发酵，并在稍凉的地方静置一个月，用以将酒香储存下来。
泥封积藏：积藏是泸州坛子酒独有特点，使用最高级原料泥封酒窖，使用泥做成的坛子储存，且使用原版的泥封发酵。
榨香和装坛：泸州酒需要经过精心的榨香和装坛，经过这一步骤，坛子中的酒香才会充分地熏陶而出，才能真正精纯而不浑浊。
3. 31度白酒的品鉴知识
31度白酒刚好是白酒的中度，是适合大家口感请求的酒品。31度白酒的酿制特点，在某些方面也一定程度上代表了泸州老窖的酿酒风格。品尝31度白酒，需要细细品味，从外观、色泽、香气、味道等方面作出综合评价。
外观：31度白酒和38度泸州一样，注重观察白酒的色泽和透明度。色泽纯正，色泽一致，圆润饱满。
香气：31度白酒的特点也是激发酒液的清香、酱香和独特的花香。需要细细品味，探寻其中的花香和浓郁的酱香。
味道： 31度白酒的酒体细腻、口感舒适，回味悠长。酒体圆润饱满，又因其酸甜适中，使得口感十分滑爽。酒喉绵长，回味悠长。
4. 泸州老窖的悠久历史和文化传承
泸州老窖拥有悠久的历史和文化传承，是中国酿酒业的代表之一。泸州老窖的前身为明泸州府江阳酒坊，创建于1573年，在清代成为官营企业。1915年，泸州老窖成立。1920年，泸州老窖获得巴黎世界博览会银质奖。1952年，泸州老窖成立了酒研究所，使泸州老窖品牌更趋成熟。
泸州老窖秉承着“值得信赖，卓越品质” 的品牌理念，并严格遵守了“光、温、音、震、波”的六项环境标准，使其产品既具有科技含量，又兼顾了传承和文化内涵。同时泸州老窖也大力支持文化传承和慈善事业，是一家兼具文化、品质和社会责任的企业。
通过今天的品鉴，不难看出泸州老窖依靠悠久的历史和文化传承、严谨的品质标准以及科技含量，在中国白酒界取得了不可替代的地位。
