1. 什么是普通红酒
普通红酒是指由葡萄发酵而成的一种酒类。其色泽为红色或紫色，具有果香或橡木桶香味。红酒在酒精成分上一般在12%左右，因此不会过于刺激口腔感受，营养价值也比较高。普通红酒的产地十分广泛，主要分布在欧洲、南美洲、澳大利亚等地区。
2. 普通红酒的保质期
普通红酒的保质期不尽相同，通常情况下它的保鲜期在2-3年左右。以一般的普通红酒而言，它在常温下的保藏周期为2-3年，而在低温下可以达到5年以上。如果保持适宜的环境，有些精选餐酒可以保存超过20年，并且质量不降反升。
3. 储存红酒的注意事项
为了延长普通红酒的寿命，我们在储存红酒时需要特别注意以下几点：
储存温度控制在13℃左右，不要过高过低，过高会导致酒体酸化，过低则会停止酒的发酵。
储存的地方应该通风，不宜有异味存在，防潮防虫。
红酒对光线和氧气非常敏感，储存时需要保持避光和密闭状态，不要频繁开启瓶盖。
红酒存放时应该保持平放，不要直立保存，可以避免塞子硬化和脱落。
4. 普通红酒保鲜期过期的表现
红酒的保质期已经过期后，虽然并不会出现非常严重的问题，但是酒味会变的不太好喝。有的会变得过于酸或过于苦涩，有的则会产生一些怪味，酸败发霉的气味。此时就不能再饮用了，应该将其丢弃。如果平时不太喝酒，建议直接购买小瓶的红酒，以免浪费。
