1. 红酒敬酒，应倒多少
在生活中我们经常会碰到各种敬酒的场合，比如婚礼、宴会或者年夜饭等。其中敬酒也是有讲究的，比如红酒敬酒就需要倒多少才恰当呢？
首先要明确的是，红酒敬酒的倒法是有讲究的，过少过多都会不好。一般情况下每杯红酒倒80%左右是比较合适的。
原因如下，80%的倒酒高度可以保证酒香浓郁、口感柔顺。而过少则会显得吝啬，过多则容易引起倒酒时溅出或红酒摇晃剧烈的情况，不仅影响美感，还有可能弄脏衣物或是弄伤自己或其他人。
2. 红酒的倒法
在敬酒过程中，若是红酒礼仪场合，则需要注意以下倒酒技巧：
倒酒时要注意倒到酒杯的正中间，逐渐倾斜酒瓶，以流淌的方式倒入。
倒酒时手要稳，尽量避免酒瓶接触酒杯，更不能倾斜倒入。
倒完酒后，还需要将酒瓶离开酒杯口保持距离再微震酒瓶，使酒液顺着杯底增加呼吸，帮助酒香散发。
酒瓶放置时也要注意，放置位置应该低于酒杯。
3. 正确的喝法
喝酒时，红酒需要稍微抬高酒杯，嗅一下杯中的香气，使舌头适应红酒的酸度和苦涩味。接着就可以小口品尝了。而且在喝酒的时候需要注意以下几点：
不要喝太急，要慢慢品味。品尝完第一口后，要含在口中感受口感，再务必小口慢饮。
要等红酒在口中慢慢融化，让味觉感官充分反应，才能品尝出红酒的真正味道，也能在味觉和嗅觉上体验丰盈感和层次感。
在喝酒的过程中，可以和旁边的饮友交流一下对于酒的感受，这样能让饮酒更有意义些。
4. 如何存放红酒
除了倒红酒的技巧，我们还需要了解如何正确存放红酒。
比如，红酒不能接近温度过高的环境，避免阳光直射，否则会影响红酒的品质。红酒需避免存放于太干燥的地方，而且在存放的时候应该躺着放，而不是直立放置，保持气垫以防红酒氧化并摆脱酒瓶底沉淀物。
总之，敬酒之事，敬重即可。一杯好酒需要倾听呼吸之间，静享其精髓。
