1. 酿造原料的不同
黑啤和小麦啤酒最大的不同在于酿造原料不同。黑啤主要采用晒黑的麦芽，酿造出来的啤酒颜色深邃，口感稍苦。而小麦啤酒则是采用小麦为主要原料，酿造时加入一定比例的麦芽，所以小麦啤酒清爽醇和，口感柔和。
2. 酿造工艺的不同
黑啤和小麦啤酒的酿造工艺也不同。黑啤多采用冷发酵工艺，酿造过程中要经过长时间的冷藏和发酵，以达到使啤酒苦涩感更为醇厚的效果。而小麦啤酒干式发酵，酿造过程中要控制好温度和湿度，以使啤酒口感更加清爽。
3. 配料的不同
除了酿造原料和工艺的不同，黑啤和小麦啤酒的配料也有所不同。在酿造黑啤酒的过程中，加入的多为苦味酒花和麦芽；而小麦啤酒则会加入一些水果、香料、甚至是酸奶等，以增加啤酒的味道和口感。
4. 适合口味的不同
最后，黑啤和小麦啤酒适合的口味也存在一定的差异。黑啤酒因其苦涩醇厚的口感，适合爱好纯粹饮料的人群，也适合拥有一定饮酒经验的人；而小麦啤酒由于口感柔和，更迎合了女性和啤酒初学者的口味。
