1. 白酒的度数定义与计算方法
在中国，白酒的度数一般指的是酒精度数，也就是酒中含有的酒精的百分比。一般来说，度数越高，酒精含量越大，口感越烈。一般以白酒中的乙醇含量作为度数，白酒是比较高度数的酒，一般范围在35度到60度之间，一般民间使用的白酒度数在40度左右，商用白酒有些到了50度甚至是60多度，这些酒都是需要谨慎饮用的。
2. 白酒的区别和鉴别方法
一般来说，白酒的区别和鉴别方法主要有以下几种：看、嗅、涂、品。首先要看的就是酒的颜色，酒的颜色越为透明，其质量也就越高。其次是嗅，好的白酒不论开启时间长短，酒精气味都会很充分地挥发出来。涂是指在手心倒上一些白酒后，把双手搓搓并轻吹，随之飘出的味道就能判断白酒的品质。品就是品尝酒的味道，好的白酒味道浓郁，口感柔和，入口甘醇。
3. 白酒的酒精度数计算公式
在酿造白酒的过程中，酒精度数是非常关键的，而白酒的酒精度数可以通过一定的计算公式来计算得到。一般来说，酒精体积度数就等于酒精体积分数乘以0.8，酒精体积分数就等于酒中酒精体积的百分比除以100。例如，一个酒的酒精含量是5%（体积分数），它的度数为40度，那么这个酒的体积度数就可以通过计算得到，即：5% x 0.8 ÷ 40 = 0.1。
4. 42度白酒与52度白酒的差别
在我们的日常生活中，42度白酒和52度白酒都是比较常见的酒。那么它们之间又有什么差别呢？实际上，这两种白酒的差别主要在于酒精含量不同，52度白酒中的酒精含量要比42度白酒高一些，口感会更加烈一些。因此，对于不同的人群来说，选择42度白酒或52度白酒也需要有所区别，一般来说，酒精耐受度不高的人应该选择42度白酒，而酒精耐受度高的人可以选择52度白酒来享受更加浓郁的口感。
