1.泸州老窖特曲简介
泸州老窖特曲是中国四大名酒之一的泸州老窖酒的代表酒种之一，它是在泸州老窖酒的基础上，选用优质大米和优质高粱为原料，经过独特的工艺加工而成。泸州老窖特曲的酒精度数高达52度，是中国品牌白酒中酒精度数最高的。
2.泸州老窖特曲的酿造工艺
泸州老窖特曲的酿造工艺十分独特。它采用的是池式固态发酵工艺，分为泡、蒸、曲、发酵、蒸馏、陈酿六个阶段。在曲和发酵阶段，泸州老窖特曲酒将会经过多次揉捏、推拌，使得酿造的特曲充分混合，从而有利于形成独有的口感。
3.泸州老窖特曲的口感特点
泸州老窖特曲的口感是独一无二的，在中国白酒中也享有很高的声誉。它不仅香气浓郁，而且入口顺滑，酒体饱满，余味悠长。同时，泸州老窖特曲还具有持久的酒香和丰富的层次感，在品尝时可以带给人们独特的感受。
4.泸州老窖特曲的品鉴方法
泸州老窖特曲具有浓郁的酒香和独特的口感，因此品鉴时需要注意以下几点：
酒杯最好选用白色或透明的杯子，以充分观察酒的颜色。
闻香时，先将酒杯放置一段时间，以帮助酒香散发。然后将鼻子贴近杯口，轻轻喝气，尽量分辨出酒的香气。
品尝时，先将酒放到口中，轻轻嚼一下，并细品其口感和余味。
注意饮用时的温度，一般来说，温度在15℃-20℃之间最为适宜。
总之，泸州老窖特曲的品鉴过程需要耐心和细心，只有这样才能体会到它的美妙和独特。
