1. 刘伶醉金瓷老酒,一场与品味神仙的对话
醉金瓷老酒,是一款在江西有着200多年历史的优质老酒。而刘伶,则是一个具有传奇色彩的唐代文学家和诗人,也是唐诗三百首中的作者之一。这二者相遇又是怎样呢?相传,刘伶醉酒时曾经在杭州遇到了一个名为醉仙的道士,而后者就是将刘伶引荐到了醉金瓷老酒的秘境。如今这个美味的美酒使得它成了品味神仙的代名词,就好像刘伶在醉酒后喜欢去寻找的那种隐逸之所一样。
2. 利用大自然原料的传统酿造工艺
老酒对于爱酒之人来说可谓是人生一大享受。大多数的老酒都是利用优质的谷物、水以及基于传统的酿造工艺来酿制的。而醉金瓷老酒就是非常典型的例子,是用龙井茶、大米、麦垡、湖州枸杞等健康天然材料酿造,加水与情况下酿制,入坑之后需要3-5年的陈化才算自然美味,呈现出杏仁花蜜般的优美味道。
3. 醉金瓷老酒与刘伶的故事
刘伶刘伶是唐代的饮酒名家,也是醉酒诗的代表人物。据《新唐书》记载,刘伶的一生就像他那首名作《采莲曲》(“荷叶满池塘,红掌拨清波”,“采莲人系船,青草湖畔生”)所诉述的那样,几乎是沉醉在酒和倦怠之中。刘伶喜欢到杭州和苏州这样的地方去体验那里藏在茫茫人群中的精华。据说当时在杭州,刘伶一接受醉仙子的指引,就找到了能满足自己最求品酒心愿的醉金瓷老酒。从此以后,刘伶便成为了名副其实的“金瓷窖藏”的品酒专家。他叙述醉市的境界时曾感叹道:“若没有得到醉仙子的奉赐引领,我真的不可能喝到这么好的老酒,真是感谢上苍,愿用自己的生命来对付那醉人的美妙滋味。”
4. 利用正确的方法来享受美酒
美酒品尝需要有正确的方法,才会有佳酿的醇香盈满唇齿,这个道理也适用于刘伶醉金瓷老酒。我们可以采用以下几种方式来享受它:首先,确保酒杯的干净,最好使用透明的玻璃杯。其次,酒要注满到杯子的七分之一到九分之一的位置,然后让酒静置1-2分钟,以便酒体溶解出来毒、盆、酸等物质以释放其香味。最后,用鼻子闻酒香,用嘴品味酒性,可以在嘴里留住5-10秒钟,慢慢感受其余味,整个品尝过程中要轻轻咀嚼和吮吸,如此才不会错过一丝一毫的醇香味道。