红酒能放多久 没开封,红酒保存有妙招,让它久久发光照
1. 常规储存时间
红酒是一种比较耐放的饮品,未开封的红酒一般可以储存3-5年,这取决于酿酒师对酒的调配和储存环境的保持。如果不希望过度储存而导致口感降低,建议在1-2年内畅饮。
2. 理想的储存环境
红酒喜欢被储存在室内温度较稳定、阴凉、无异味的地方。最佳的储存温度是在12-18°C之间,湿度不超过70%。此外,避免将酒暴露在阳光下或任何灯光下,因为紫外线和光线是红酒降解的主要原因之一。酒瓶应该垂直放置,这有助于保持软木塞湿润。
3. 避免温度变化
温度变化可能是红酒降解的最大敌人之一,因此保持温度稳定是非常重要的。如果经常更改瓶子的位置,红酒中的酸度和甜度可能会受到影响。当温度暴跌或过度升高时,酸度会降低。在持续的高温下,葡萄酒也很可能变成醋。
4. 红酒的保存方式和期限
不同的红酒与其他混合物相比,它可以保存的时间更长,因为它具有更低的降解速率。轻风格的红酒,如霞多丽,梅洛,颂歌,一般在1-2年内喝掉。重量级的酒,如奥本赤霞珠,波尔多红酒等可能更准备过程长,在8-10年或更久前畅饮。
红酒的质量不仅受酿酒师的精心调配和制造工艺的影响,而且取决于我们的保存方式。因此,请遵循上述保存指南,让红酒持久发光并享受美好的品酒体验。