茅台橡木桶陈酿，茅台珍藏，橡木香浓郁
1. 茅台橡木桶陈酿的独特风味
茅台橡木桶陈酿是茅台镇酒厂最为珍贵的系列之一。它使用的是茅台镇独特的酿酒工艺，在传统的黄土酒窖中陈酿，再借助橡木桶的力量进行二次陈酿。橡木桶带来了独特的风味，让茅台酒在口感、色泽、香气等方面与其他酒类区分开来。
2. 茅台珍藏的酿制历程
茅台珍藏是茅台镇酒厂推出的高端酒品。它的酿制历程要比普通的茅台酒更为繁琐。 首先，茅台珍藏会选择最好的酒曲进行发酵，然后经过多次净化，再使用以茅台镇特有的泉水勾兑。酿制完成后，茅台珍藏还需要在特定的环境下陈放多年，让酒体更加醇厚，口感更加浓郁。
3. 橡木香浓郁的原因
茅台橡木桶陈酿和茅台珍藏的共同之处就是它们借助橡木桶进行二次陈酿。橡木桶中的木材中含有大量的天然成分，其中最主要的成分是木质素。在橡木桶中进行陈酿后，茅台酒便会从木质素中吸取出一种独特的香气，使得茅台酒散发出一种橡木香，这是其它酒类所没有的。
4. 如何品鉴茅台橡木桶陈酿和茅台珍藏
茅台橡木桶陈酿和茅台珍藏都是非常高端的酒品，需要一定的品鉴技巧。首先，我们需要用清水冲洗酒杯，以去除异味和水渍。然后，倒入与杯底呈25-30度角的角度，直至杯中酒液达到2/3。接着，用鼻子嗅一下酒杯内的香气，再轻轻晃动酒杯，观察酒液的颜色、透明度。最后，品尝茅台酒的口感、喉韵和余味，评价其香、醇、清、绵等特点。
