1. 了解真酒的包装
首先要查看15年茅台酒的包装，正宗的茅台酒于2014年启用了新的防伪标识，真酒的包装的防伪标示（防伪标签和瓶盖）应该是完好无损。正宗的包装上应该有‘茅台酒’字样，水印清晰、不虚假，而且颜色鲜艳高贵，字体应该清晰。如果防伪标示的字体印刷浅，发色不对，边框不规则，黑色字体不清晰，就有可能是假的。此外，茅台酒的每个瓶身的字体应该是一样的，没有错别字、偏旁、多画笔等情况。
2. 观察酒液的颜色和味道
真茅台酒的颜色应该是深黄，细腻透亮，具有光泽感。假酒的颜色往往比较淡，透亮度不足，没有真品的光泽感。除此之外，茅台酒的香味应该是一种集重酒香、清香、芳香于一体的独特香气，整齐而清晰深厚，气味纯正。而假酒往往味道较重，没有茅台酒原来的材料天然香味，甚至带有刺鼻的异味。因此，可以通过嗅试验来辨别茅台酒的真伪。
3. 检查酒瓶上的标识
真的茅台酒瓶上有严格的序号管理，因为正宗的茅台酒酿造过程需要耗费大量的时间和成本，因此每个生产批次都有唯一的编号和时间戳。茅台酒的售货员和酒楼老板在销售时通常会为了保护茅台酒的防伪标识而保留原始的身份认证信息，所以可以通过询问售货员，而了解到茅台酒瓶标签的具体信息，进一步判断是否是真的。
4. 购买渠道和价格
在市面上，假茅台酒价格往往较低，而真的茅台酒则会以比较高价位销售。如果你发现有商家提供低于市场价的茅台酒，就应该多加注意了。此外，正品的茅台酒多数是从官方渠道或合法经销商处购买的，而假酒往往是通过小渠道进入市场。如果你不能肯定商家的身份和渠道，就应该慎重购买，以防上当受骗。
综上所述，选购茅台酒需要细心、耐心，分别从包装、色泽、香气、标签等多个角度综合判断真假，而价格和购买渠道同样是一个参考指标。相信大家在掌握以上的经验后，能够更加准确地识别15年的茅台酒是否真假。
