1. 红葡萄酒配牛肉
谈到葡萄酒，第一时间想到的就是红葡萄酒。红葡萄酒色泽深沉，适合搭配浓郁的肉类食品。其中，牛肉是红葡萄酒的最佳搭档。牛肉有较强的口感和牛肉的风味，而红葡萄酒可以起到增强牛肉风味，减轻牛肉口感的作用。选用什么样的红葡萄酒，需要考虑牛肉的种类以及烹饪方式。一般来说，搭配重口味的肉质，如牛腩、牛排、肉眼等，可以选择酒精度数比较高，單寧和酸度比較強的红酒。而炖牛肉和烧烤牛肉则需要搭配口感柔和，香气浓郁的红葡萄酒。
2. 白葡萄酒配海鲜
白葡萄酒喜欢在清淡的海鲜中发挥它的独特魅力，海鲜与白葡萄酒的搭配配合十分默契，搭配得当可以让你品尝到美味的同时又不影响感受到海鲜的清新。对于清淡口感的海鲜类，如虾、蛤蜊、扇贝、生蚝等，建议选择酸味明显的白葡萄酒或带有果香的白葡萄酒，这些白葡萄酒的酸度比较高，能够协调海鲜的鲜甜和咸味。而重口味的海鲜类如带鱼、鲍鱼、鱼翅等适合与酒精度数高，味道浓郁的白葡萄酒搭配。
3. 玫瑰酒配烤肉
玫瑰酒是红酒和白酒的混合酒。玫瑰酒酒体淡雅、清新、口感微甜，与普通红酒和白酒的口味截然不同，因此和其他食品的配搭也具有很大的变化。玫瑰酒适合搭配很多种食品，但最受欢迎的就是烤肉。无论是烤羊肉串、烤牛肉还是烤大虾，玫瑰酒都可以与之完美地搭配。玫瑰酒的口感轻柔、甜美，中和了肉类的油腻。而烤肉的香气与玫瑰酒的花香混合后，味道更加浓郁。
4. 冰酒配甜点
冰酒是一种甜酒，一般是由酿酒厂在室外霜天采摘冰葡萄获得的。因此，冰酒的产量非常少，因此也非常珍贵。冰酒的甜度非常高，一般需要搭配甜点一起食用才可尝出冰酒的甜味和酒体中的果香。冰酒与巧克力、吐司、浆果等甜点都可以相互搭配，让食品味道更加丰富。如果你想尝试一款甜品搭配冰酒，可以尝试冰酒搭配蓝莓饼干或巧克力蛋糕等，让舌尖体验到不同的味道。
