murdoch james葡萄酒

120阅读 2023-06-16 16:50 选购

1. 简介

Murdoch James Winery是一家新西兰的葡萄酒酿造商，以出品高品质的Pinot Noir、Syrah、Sauvignon Blanc等葡萄酒而闻名。该酿造商成立于1993年，坐落于惠灵顿（Wellington）北部的Martinborough地区。

murdoch james葡萄酒

2. 酿造过程

首先，Murdoch James Winery挑选优质葡萄，完全手工采摘以确保葡萄果实的完整性及品质。其次，葡萄被送入酿酒厂，并进行去蒂、轻轻压榨等预处理工序。接着，酿酒师会根据葡萄种类及果实风味特点，进行发酵处理。该过程需要配合适当的温度、湿度、氧气等条件，以确保葡萄酒新鲜清爽、清晰明朗的香气、口感和色泽。

3. 产品系列

Murdoch James Winery的产品系列主要包括Pinot Noir、Syrah、Sauvignon Blanc和Rosé四个品种。其中，Pinot Noir为Murdoch James Winery的主打酒，呈现出黑加仑、草莓和樱桃等小果实的香气，具备丝滑、细腻的口感；Syrah则展现出蓝莓、黑胡椒、焦糖等丰富的复杂味道，酒体浓郁、丰满；Sauvignon Blanc则是以金色的色泽、柠檬草等柑橘类水果的风味、强烈的清新口感优美风味的葡萄酒；Rosé则是新颖的品种之一，Murdoch James Winery的不同项目均采用不同的品种制成。Rosé呈现浅粉色的色泽、葡萄柚等水果的风味、丰富、独特的口感等特征。