葡萄牙DOC级红酒的特点
1. DOC是什么级别
DOC是葡萄牙的一种酒的等级认定，与法国的AOC、意大利的DOCG等级相类似，它被认为是一种高品质的红酒。DOC指的是“控制产区”（Denomina??o de Origem Controlada）。
2. 红酒的产区
葡萄牙DOC级红酒的产区较多，其中最著名的是Douro，它是葡萄牙最重要的产酒区，被列为世界文化遗产。其他比较著名的产酒区还有Alentejo、Bairrada、Dao、D?o Laf?es、Palmela和Setúbal等。
3. 红酒的特点
葡萄牙DOC级红酒的特点主要表现在以下几个方面：
（1）口感：葡萄牙DOC级红酒的口感通常是酸度较高，单宁丰富，同时又较为柔和，入口后有深厚的果味，回味悠长。这也是葡萄牙DOC级红酒的特色之一。
（2）产量：葡萄牙DOC级红酒的产量相对较少，但它们的品质通常是非常高的。这也造成了一些葡萄牙DOC级红酒的价格较高的现象。
（3）葡萄品种：葡萄牙DOC级红酒通常使用多个葡萄品种来制作酒，这些品种有些是当地特有的，如大多数地区使用的Touriga Nacional、Touriga Franca 和Tinta Roriz葡萄。
4. 品牌推荐
1. Quinta das Carvalhas Syrah Douro DOC Red：该葡萄酒产自Douro产区，采用了当地特有的Syrah葡萄酿造而成，色泽深红呈紫色，香气芬芳，口感浓烈，具有咖啡、黑巧克力和果味的香气。
2. Herdade do Arrepiado Collection Red 2017 DOC Alentejo：该葡萄酒产自Alentejo产区，采用当地特有的葡萄品种酿造而成。它有深长的红色，芳香，口感柔和平衡，单宁温和，回味悠长。
3. Legado Douro Tinto DOC 2016：该葡萄酒是Douro DOC级红酒中的佼佼者，它采用了当地特有的葡萄品种Touriga Franca、Touriga Nacional和 Tinta Roriz酿造而成。香气浓郁，口感出色，体现了Douro产区的特点。
4. Malhadinha Nova Tinto DOC Alentejo 2016：该葡萄酒采用了Alentejo省特有的葡萄品种酿造而成，它有着深红的颜色，口感丰富，呈现出深色水果、香料和橡木桶的味道。
