勃艮第地区什么葡萄品种为主,勃艮第地区的主要葡萄品种是什么？

117阅读 2023-06-17 10:23 选购

1. 勃艮第地区葡萄种植历史概述

勃艮第地区是法国最著名的葡萄酒产区之一，其历史可以追溯到公元前二世纪。该地区秉承自古以来的种植传统，采用手工采摘和心血经营的方式种植葡萄，培育了世界上最优质的葡萄品种之一。勃艮第地区气候条件适宜，土地肥沃，这些优势为勃艮第葡萄的生长提供了极佳的环境。

勃艮第地区葡萄主要品种为黑皮诺和霞多丽，其它品种如丰韵和珍珠葡萄也广泛栽培。其中，黑皮诺是非常具有特色的品种之一，其产区主要为南部的博纳和卡劳村以及北部的尚蒂尼、吕贝和吉弗尼。勃艮第地区的霞多丽酿酒非常出色，尤其在夏季的酷暑天气里，其酸度最能抵抗高温的冲击。

勃艮第地区葡萄酒的特点是色泽浅，口感纯净。这是由于该地区与众不同的气候条件，以及采用传统的酿造方式所决定的。勃艮第地区所用的橡木桶为法国优质橡木，散发出的香气和成熟葡萄的香气相辅相成，使葡萄酒更具芳香和口感。此外，勃艮第葡萄酒常以单一园区区分，形成极具地域特色的风味。

勃艮第地区葡萄产业在现代化的市场环境下步入了稳步发展的轨道。长期以来，该地区依靠家族式经营，采用传统的手工采摘和酿造方式，但现在越来越注重生产规模和市场营销，并采用现代化的技术和设备。同时，勃艮第地区也开设了葡萄酒学院，培养更多的专业人才，为保持该地区葡萄酒的优质传统和稳定的产业发展提供支持。