一、什么是酒精过敏？
酒精过敏是一种相对较少见但确实存在的过敏反应。它是由酒精中所含的成分引起的过敏反应，包括甲醇、酒石酸、谷氨酸、苯乙醇等。酒精过敏的人会出现症状，如过敏性鼻炎、荨麻疹、呼吸困难、肚子痛、头痛等。
二、酒精过敏的人如何喝葡萄酒？
对于酒精过敏的人来说，喝酒可能会引起不适，但是想要尝尝葡萄酒的美味也不是不可能的。以下是一些方法可以帮助酒精过敏者规避过敏反应。
选择一款酒精度较低的葡萄酒。酒精过敏患者应当避免喝酒精度超过12%的葡萄酒，正常的酒精度在10.5%左右的葡萄酒建议。
喝前要小心。试喝时要谨慎，小量饮用，观察身体反应。
喝前吃饭。合适的膳食可以帮助人体更好地吸收和代谢酒精，所以在喝葡萄酒之前，建议吃点东西。
抢救措施。如果你已经不幸出现了症状，例如呼吸困难、喉咙肿胀等，建议及时就医。
三、葡萄酒爱好者如何规避酒精过敏？
对于葡萄酒爱好者来说，避免酒精过敏的发生也很重要。
选择一款优质的葡萄酒。优质的葡萄酒质量稳定，成分清晰，对身体的刺激较小，不容易引起过敏反应。
注意饮酒的频率和饮酒量。适量的饮酒对健康是有益的，但过量饮酒会产生严重的身体损害。
清洗干净杯子。用拧干的柔软布擦拭葡萄酒杯，避免过敏原滞留杯子内。
考虑自己的饮食。如果饮食中出现了发生过敏的成分，应该避免饮用葡萄酒。
四、结论
酒精过敏不应该妨碍人们享用美食和美酒，只需要遵循一些注意事项，酒精过敏者和葡萄酒爱好者都可以安全地享受他们喜爱的美食和美酒。
