从配餐区分红白葡萄酒，红白葡萄酒分类装区
1. 红白葡萄酒的基本区别
红葡萄酒和白葡萄酒的基本区别在于不同的酿制方法和葡萄品种。红葡萄酒是由红葡萄压碎后和质地硬的果皮一起发酵而成的，而白葡萄酒是用葡萄汁酿制而成的。另外，红葡萄酒的酒体比白葡萄酒更重，口感更醇厚。
2. 红白葡萄酒的不同配餐方式
红葡萄酒适合搭配重口味的肉类，比如牛排、羊排、烤肉等。因为红葡萄酒的单宁含量高，可以与肉类的蛋白质结合，产生更浓郁的口感。而白葡萄酒则适合搭配海鲜、鱼类和轻巧的蔬菜沙拉等食物。白葡萄酒的口感清爽，酸度较高，可以提升清淡食物的口感。
3. 红葡萄酒的分类装区
目前，红葡萄酒按照产地和酿制方法不同可以分为多个分类装区。例如，法国的波尔多、勃艮第、罗讷河谷、勃艮第产区、普罗旺斯地区等；意大利的托斯卡纳区、皮埃蒙特地区、普利亚区等；西班牙的里奥哈和葡萄牙的多瑞加和杜罗产区等。此外，还有按照葡萄品种分类的装区，例如，赤霞珠、黑皮诺、品丽珠、梅洛等。
4. 白葡萄酒的分类装区
白葡萄酒同样也有多个分类装区，例如，法国的勃艮第、罗讷河谷、波尔多产区等；德国的莱茵产区、摩泽尔产区等；意大利的阿尔恰多产区、法尔乐产区、浪漫之路产区等。此外，白葡萄酒还可以按照甜度分类，例如，干白葡萄酒、半干白葡萄酒和甜白葡萄酒等。
