1. 简介
品丽珠红葡萄酒是加拿大产的一款优质红葡萄酒，以品丽珠葡萄为原料酿制。品丽珠葡萄是一种法国品种，因为适应性强、耐旱抗病而在加拿大的生产中得到了广泛应用。品丽珠红葡萄酒特有的果香、柔和的口感和长久的余韵，让它备受红酒爱好者的追捧。
2. 酿造工艺
品丽珠红葡萄酒的酿造工艺十分精致，要求摘取葡萄时完全成熟，挑选出的果实经过去梗、压碎、发酵等一系列处理工艺，提取出果汁后再经过12个月以上的木桶陈放，使酒液中的各种成分完全融合。酒液经过精细的过滤和瓶装之后，品丽珠红葡萄酒最终呈现出优美的红宝石色泽、香气浓郁而持久，口感丰富，酒体滋润细腻，回味悠长。
3. 品鉴方法
品丽珠红葡萄酒的品鉴是一项历时的过程，先通过眼观察，将酒倒入红酒杯中，闻其气息，用品酒师的语言来形容酒香特点，细微的花香、果香、木香混合在一起；然后将酒入口尝味，在口中绕流的感觉，这款酒的口感柔和，酸度和单宁度比较协调，略带甘美，入口后的余味持久。最后进行总体评价，将视觉、嗅觉、味觉三种感官的受益总结出个人的品鉴报告。
4. 适宜搭配的美食
品丽珠红葡萄酒搭配食物上，与中央亚欧大陆及南欧部分国家的美食配对非常搭，例如意大利蘑菇意面、西班牙火腿饼、葡萄牙鸡腿、希腊烤鸭，都非常适合与这款酒衬托出美食的美味，同时也能够增添餐桌气氛。在中国地区，红烧肉和丝瓜炒蛋也能够很好地搭配品丽珠红葡萄酒。
