1. 贵州茅台镇国酱酒：历史由来
贵州茅台镇国酱酒，作为中国白酒中的佼佼者，被誉为中国酒文化的代表之作。贵州茅台镇国酱酒的历史可以追溯到明朝，其生产技艺早在唐朝已经鼎盛。它是贵州省茅台镇特有的一种传统酿造酱香型白酒，其特色在于选料精良、酿造精湛、口感浓郁、回味悠长。
2. 贵州茅台镇国酱酒：酿造工艺
贵州茅台镇国酱酒的酿造过程非常复杂，需要经过多个工序才能完成。首先在米糟中添加酒曲，酿制成高度含糖量的“酒母”，然后加入纯净水，混合后倒入大锅中煮沸，让酒精汽蒸馏，然后冷却，让酒香凝聚，这个过程就是蒸馏、冷却和凝聚。最后将所得的清香型白酒收集起来，放入大缸中进行储存和陈化。
3. 贵州茅台镇国酱酒：品质特点
贵州茅台镇国酱酒的品质特点主要有以下几个方面：
1. 香气浓郁：其香气主要来源于糟醅、酒曲、燕麦等天然粮食原料，调制配比适当，独具魅力。
2. 口感悠长：口感则主要取决于陈化时间，单瓶陈年越久，口感越浓郁悠长。
3. 品质卓越：贵州茅台镇国酱酒是中国白酒中的佼佼者，被誉为“国酒代表”，品质卓越、世界闻名。
4. 茅台镇出品的国酱酒：重新获得认证
贵州茅台镇国酱酒，20年来，凭着其卓越品质凭空而起，风靡全球。而近年来，在全球稀缺白酒的格局下，茅台镇国酱酒的热度也在不断增加。贵州茅台镇国酱酒的品牌价值也得到了国际认可。2021年，贵州茅台镇国酱酒重新获得国家认证，这也是对茅台镇国酱酒卓越品质的最好证明。这对于降低贵州茅台镇国酱酒的出口风险、保护茅台镇国酱酒的地理标志、提高茅台镇国酱酒的品牌认知度、进一步打开贵州茅台镇国酱酒的市场等方面都有着重要的意义。
