1. 茅台15年陈酿的特点
茅台15年陈酿的茅台酒性质深厚，香气浓郁，口感细腻，回味悠长。其酒体色泽金黄，清澈透明，闻之醇香的酒香能远远传递，入口绵柔，舒适宜人，酒体细腻而有力，而且整体性状协调，口感沉稳且不失活泼。
2. 鉴别茅台15年陈酿颜色真实的方法
一、颜色较深
茅台15年陈酿的酒色深且细腻，但不十分浓重。如果酒色过于深沉、黑邋遢、发褐等，很可能是由于过硬的酱曲、黑曲或其它杂质掺入，导致其色泽深重。可以通过对比正品茅台酒颜色进行鉴定。
二、颜色较浅
若茅台15年陈酿的颜色过浅，毫无深度或许多地方呈现黄或绿色，极有可能是由于酿制时期过短，或保存温度过高、贮存条件不佳、或者添加色素等，导致色泽失去了正常的黏稠度。一旦出现这种情况，鉴别往往较简单。
三、酒液的流动性
正宗的茅台15年陈酿在饮用时流到杯中的液体应该是有力而延迟的，流动迅速并不会留下什么痕迹。这与暴烈、流动不畅的假茅台有明显的差异。因此在鉴别时可将酒液滴在手背部位，真品的流动性更好，而且流经手背后面的区域后更延迟，回落时间长，流体直线性更好。
四、气味
茅台15年陈酿的香味应该是清澈明晰，没有偏甜、腐臭、苦涩的味道，而且没有刺激性的刺鼻味道。可以用鼻子闻笛罐进出的气味来判断，真品的香味浓郁，失真严重的味道都非常明显。
3. 如何选购茅台15年陈酿
一、选择商家
在选购茅台15年陈酿时，首先应该选择正规的、信誉度高的商家，一定要看好消费凭证和保护证书。不要受蒙骗，不要在乱世枝巨的茶叶市场上盲目地追求所谓的超低价。
二、鉴别真伪
在选择商家后，应当进行细致的鉴别性比较。对照茅台15年陈酿的色泽、香味、口感、质地等方面来检验。
三、详细保留票据
在购买结束后，务必拿好货物，将票据保留好，以免后续出现纠纷，有证可查。
4. 茅台15年陈酿的保管方法
一、暴露单独
茅台15年陈酿在保管时必须单独放置，千万不要与其他酒类混存，否则会受潮、发霉。
二、保存温度
茅台15年陈酿很注重温度，存放时需要注意环境温度，一般建议存储温度为5-20℃，防止产生霉变等损失。
三、防腐方法
存放茅台酒的地方要干燥、通风。如对于经常接触茅台的人群来说，可以将茅台酒用保鲜膜包起来，这样可以延长它的保质期，防止发霉。
四、正确开启方式
茅台15年陈酿的开启方式很重要。一定要用专业的开瓶器，轻轻旋转即可打开瓶塞。当然，不要力度过大，以防引起瓶嘴和瓶塞之间的空气流动不畅造成酒质的下降。
