葡萄酒八大品种，葡萄酒分类大全：八大品种详解
在葡萄酒的世界里，有着许多不同的分类方式，其中，最为常见的是根据葡萄品种分类。葡萄酒的品种众多，其中有八种葡萄酒品种，这些品种经常被提及，也是大家最为熟悉的品种。本文将详细介绍这八大种类。
1.品丽珠（Pinot Noir）
品丽珠酒是由品丽珠葡萄制成的红酒。这种葡萄是全球最为优质的葡萄之一，主要产于法国的勃艮第地区。品丽珠葡萄汁的颜色深红，香味浓郁，口感柔和醇厚。此外，品丽珠葡萄汁还具有较高的酒精度数与较低的酸度以及善于发酵的特点。
2.黑皮诺（Cabernet Sauvignon）
黑皮诺酒是以黑皮诺葡萄为原料的红葡萄酒。黑皮诺葡萄蒂花期较晚，成熟期较早，有一定耐旱、耐盐碱能力，生长在全球各地都很常见。黑皮诺酒的特点是果味浓郁，香气浓郁，单宁丰富，酒体结实。此外，黑皮诺酒也有一定的陈年潜力。
3.霞多丽（Chardonnay）
霞多丽酒是以霞多丽葡萄为原料的白葡萄酒。霞多丽葡萄原产于法国勃艮第地区，现在广泛种植于美国、加拿大、新西兰、南美洲等地。霞多丽酒的特点是口感丰富、柔和、柔滑、微甜带果香。霞多丽酒经常被用来在简单的食物，如鱼、家禽和面包上搭配食用。
4.梅洛（Merlot）
梅洛酒是以梅洛葡萄为原料的红葡萄酒。梅洛葡萄原产于法国的波尔多地区，是全球最广泛种植的葡萄品种之一。梅洛酒的特点是色泽深红、风味浓郁、口感柔和、单宁轻盈。此外，梅洛酒也有一定的陈年潜力，越陈越香。
以上四种葡萄酒种类是最为常见的四种葡萄酒品种，下面我们来接着了解另外四种。
5.西拉（Shiraz）
西拉酒是以西拉葡萄为原料的红葡萄酒。西拉葡萄原产于法国的罗讷河谷地区，现在广泛种植于全球各地的葡萄园。西拉酒的特点是味道浓郁，色泽深红，带有成熟的水果香气，单宁坚韧。
6.赤霞珠（Cabernet Franc）
赤霞珠酒是以赤霞珠葡萄为原料的红葡萄酒。赤霞珠葡萄原产于法国的波尔多地区，现在也广泛种植于全球各地。赤霞珠酒的特点是颜色深红，风味浓郁，喜欢老化的成熟味道。此外，赤霞珠葡萄还常常被用作混酿，用来酿造更加复杂的红葡萄酒。
7.佳美（Gewurztraminer）
佳美酒是以佳美葡萄为原料的白葡萄酒。佳美葡萄原产于德国，现在广泛种植于全球各地。佳美酒的特点是香味浓郁，口感滋润，带有桂花芳香和明显的龙眼香气。佳美酒常常作为前餐酒或者是饭后甜酒来食用，或者和一些配有香味的浓郁食物搭配食用。
8.雷司令（Riesling）
雷司令酒是以雷司令葡萄为原料的白葡萄酒。雷司令葡萄原产于德国的莱茵河谷地区，现在也广泛种植于全球各地。雷司令酒的特点是香味浓郁，酒体清爽，带有杨梅的味道和明显的矿物质味道。
总之，葡萄酒的分类之一就是根据葡萄品种分类。以上八种葡萄酒品种，分别都有其独特性格和特点。品味葡萄酒是一件极其美好的事情，如果你对葡萄酒一无所知，那就去品尝这些最基本的品种，体验其中的美妙就好。
