1. 简介
葡萄酒是一种高雅的饮品，由于其丰富的口感和香气深受人们喜爱，特别是在夏天的时候喝葡萄酒更是一种享受。那么，在夏天怎样喝葡萄酒较好呢？下面将为大家一一讲解。
2. 夏天适合饮用的葡萄酒选择
夏季是一个炎热的季节，为了解暑降温，加上人体代谢旺盛，选择一些口感清新，酸甜适度的白葡萄酒最合适不过了。例如，香槟（Champagne）、霞多丽（Chardonnay）、苏维翁白（Sauvignon Blanc）等等。当然，如果您对于红葡萄酒情有独钟，那么选择一些低酒精度，口感柔细，果香浓郁的餐酒是不错的选择，例如波尔多的梅多克和波美侯爵。
3. 温度控制
夏天气温高，如果直接冰镇红葡萄酒，会冻住其中的一些化学成分，导致口感、香气失调。而过高的温度则会对葡萄酒产生不同程度的负面影响。因此，可以在冰箱中保持在10-15度的适宜温度，或将酒冰放入加点水的冰水中降低其温度。正常情况下，红葡萄酒需要在16℃ - 18℃，白葡萄酒在6℃-10℃之间饮用。
4. 搭配餐食
饮酒不分季节，搭配餐食是不可或缺的。在夏天，餐食的选择要清淡一些，首要原则是要与葡萄酒口感相匹配。例如，时蔬拼盘、沙拉、生蚝、清蒸鱼、冷盘等淡味的食物搭配白葡萄酒是不错的选择，而糖分比较高的食物则不适合搭配葡萄酒，因为这会导致口感失衡。此外，可以将葡萄酒与冰淇淋等甜品搭配，体验不同的味觉。
