1. 葡萄酒颜色与味道
葡萄酒的颜色是指其酿造过程中葡萄皮和汁液的接触时间长短而定。一般来说，白葡萄酒是因为在酿造过程中没有接触到葡萄皮，而红葡萄酒则是对葡萄皮进行了一定时间的接触。葡萄酒的味道由多个因素决定，包括品种、产地、酿造技术等。葡萄酒会有各种各样的味道，如清新、酸爽、丰满、柔和等，这些都是由葡萄酒的各种成分和酿造技术所决定。
2. 葡萄酒的酸度与甜度
葡萄酒的酸度是指酒中酸性成分的浓度，这会直接影响葡萄酒的口感和质感。一般来说，酸度较高的葡萄酒会更加爽口、清新，而酸度偏低的葡萄酒则会更柔和、丰满。葡萄酒的甜度度量的是其中糖分的含量，不同类型的葡萄品种会提供不同程度的甜度。有些葡萄酒是干型的，只含有很少的糖分，而有些葡萄酒则非常甜蜜。
3. 葡萄酒的口感
葡萄酒的质感或口感通常指它的嗅觉、口感和后味。品尝葡萄酒时，嗅觉是最先被激活的感官，酒的香气会决定其口感和品质的高低。口感则由葡萄酒的酒体、单宁酸度、甜度、酸度以及独特的风味成分等所决定。品尝完葡萄酒后，后味会在舌尖留下一种回味悠长的感觉，这是由葡萄酒的风味成分在舌头上留下的。
4. 葡萄酒的品质与酒龄
葡萄酒的品质和酒龄是影响葡萄酒价格和收藏价值的两个因素。品质越高的葡萄酒通常需要更长的时间进行陈放和调和，以使其口感更佳。酒龄越长的葡萄酒通常会有更为复杂的口感和香气，而且可以陈放更长时间。然而，并不是所有的葡萄酒都需要酒龄来提高品质，例如一些年份较新的葡萄酒，其品质也会是高水平的。
