贵州茅台镇金玉良缘酒——别样情缘
1.概述
贵州茅台酒,作为中国酒文化的代表,享誉全球。而其产地贵州省茅台镇,更是因此而知名。而在茅台镇上,有一款名为金玉良缘的酒,其独特的酿造工艺和别样的情缘,更是吸引了无数酒客和游客前来品尝和探寻。
2.酿造工艺
金玉良缘酒的酿造有其独特的工艺,与众不同的是,其从酿造开始,就采用了传统的手工工艺,坚持用古老的青糟工艺,将大曲、麦曲按比例混合,让其自然发酵发芽,再以地下泉水滤过后,加入优质高粱、水晶麦等作为原料,进行二次混合发酵,加入适宜的水分,使其最终成品具有余韵香、清爽口感的特点。而且,其酿造历程要经过10余道工序和多年的贮存计,方可成为名副其实的金玉良缘酒。
3.情缘传说
据传说,金玉良缘酒跟异地青楼有着千丝万缕的缘分。一个叫做阿莫的茅台镇汉子,迷恋上了四川某青楼里的名妓,精心酿造了一批金水良缘酒,赠送给这位名妓。后来这位名妓伴随着阿莫一起到了茅台镇,并以此为爱酒开始了两人的别样情缘之旅。而此时的酒也跟着他们开始流传开来,成为了这段传奇之缘的见证。
4.品味体验
金玉良缘酒具有浓郁、醇和、清爽的口感和余韵香气。在品尝时,可先闻其香,此时即可感受到其独特的芳香,然后用小杯尝之,其口感醇厚、润滑,让人回味无穷。另外,在茅台镇上品尝金玉良缘酒时,就像品尝一份传说,更具有说不出的别样风味和情感体验。同时,在贵州的其他地方或通过网络商城购买金玉良缘酒也别有一番情趣,让那份情缘在空间上进行了延续。
总之,贵州茅台镇金玉良缘酒既有其独特的酿造工艺和手工传统之美,又有传说般的别样情缘之趣和深厚的艺术文化底蕴,让人在品尝中领略到茅台酒文化的独特魅力和人生感悟。