老年份红酒怎么看
1. 老年份红酒的产生
老年份红酒是指经过时间的考验，酒体变化了、口感变得优雅，但并不是所有葡萄酒都能发展成老年份红酒。
老年份红酒的产生需要三个方面的因素：一是来自葡萄果实的高品质原料、二是令人满意的酒窖保存环境以及三是足够的时间，这种时间长达10年以上。
2. 老年份红酒的价值
老年份红酒之所以贵重，是因为它的稀少性。老年份红酒是葡萄园特定区域、拥有相应的葡萄品种并且有罕见的酿造技巧，而且是由特定年份的葡萄酿成的。
老年份红酒内部所富含的复杂性，是由于葡萄果实的成熟和发酵的过程。其次，这种葡萄酒芳香和味道的复杂性是由于长期的酒窖陈放和慢速发展中产生的。因此，品尝老年份红酒成为一种独特的体验。
3. 老年份红酒的保存方法
保存老年份红酒的关键是避光、恒温、潮湿度合适，保持低温和静默。这可能意味着你需要花一些钱购买一个专门用于保存葡萄酒的小型酒窖。最好的保存温度是54度左右（12摄氏度），附近的湿度应该控制在75%左右。
另外，手柄的特殊陶瓷材质使它可以在不变形的情况下防止氧气和微生物的进入，因此可以使用这个手柄安全地保存红酒。
4. 如何享用老年份红酒
品尝老年份红酒时需要注意，应该先放在室温下松开瓶塞一个小时左右，让葡萄酒与外界融合，流露出它最真实的味道。
同时，为了呈现它最好的味道，建议使用大杯头的玻璃杯，因为这种杯子可以将红酒与空气充分接触，散发出它最好的香气。吸气时，应用鼻子靠近玻璃的边缘，深呼吸让你感受到来自葡萄酒中的香气。最后，轻轻地品尝一口酒，让它停留在口中，并欣赏它的芳香、甜度和涩味，慢慢感受它与口腔的互动。
