1. 简介
贝拉里克斯是一个历史悠久的葡萄酒庄园，位于法国波尔多地区的梅多克。其赤霞珠干红葡萄酒和珍藏级贝拉里克斯干红葡萄酒备受推崇。其中赤霞珠干红葡萄酒以其奇妙迷人的味道和独特的风格而著称，在国际葡萄酒市场上深受欢迎。
2. 葡萄品种
贝拉里克斯的赤霞珠干红葡萄酒采用来自不同的葡萄园的高品质赤霞珠葡萄酿造而成，呈深紫色，具有坚果和野莓的香气，口感浓郁，单宁柔和，在口中慢慢展开奇妙的层次和丰富的味道。
3. 酿造工艺
在贝拉里克斯葡萄酒庄园中，葡萄是由专业的品酒师在完美的状况下进行采摘。葡萄汁在特定的温度下经过48小时的冷漉，然后进行发酵。在发酵过程中，葡萄酒每天会进行3-4次淋汁，以保证香气和风味的均匀分布。酿造完毕后，为了进一步提高贝拉里克斯赤霞珠葡萄酒的质量，它需要在陈年室保存多年。
4. 食物搭配
贝拉里克斯赤霞珠干红葡萄酒是一款非常成熟的葡萄酒，与不同种类的食物搭配都非常适合。红肉，如高质量的烤牛排，烤羊排和鸭肉，与酒的极品红色形成了天然的搭配。此外，干酪，巧克力和坚果也是非常好的搭配食品。如果你想享受贝拉里克斯赤霞珠干红葡萄酒的异国风情，可以尝试与泰国或印度的咖喱菜搭配，这将极大地提高酒的味道。
