1. 宁夏葡萄酒局简介
宁夏葡萄酒局成立于2011年，是宁夏回族自治区政府主管的国有大型酒业企业。宁夏葡萄酒局先后获得国家级峰会首选酒无公害酿造示范基地，国际葡萄酒行业协会五星级酒旅产业基地等殊荣。宁夏葡萄酒局葡萄酒始创于2004年，深耕于宁夏平凉地区，采用全球头脑风暴及大尺度果实呈隆起性考量挑选出具有精良口感的品种。
2. 宁夏酒庄白酒的制造工艺
宁夏酒庄白酒采用从优选葡萄到酒体培育再到品饮配搭的一站式工艺。宁夏酒庄白酒的生产工艺主要包括以下几个步骤：
2.1 优选葡萄
宁夏酒庄的原料葡萄是从最佳种植区域精益求精挑选出来的。葡萄种植条件的优越性对葡萄酒品质有着至关重要的影响。在此环节，酿酒师需要仔细筛选、评估，以保证只使用优质的葡萄。
2.2 酒体培育
宁夏酒庄使用传统的工艺，将挑选好的葡萄酒进行压榨、发酵、澄清、熟化等过程，进行酒体培育。这个过程是决定酒的品质的关键，需要酿酒师的高超技艺和灵敏的嗅觉、味觉等细胞素。
2.3 品饮配搭
宁夏酒庄白酒产生的产品多种多样，做出来的酒非常适合各种场合的品饮。产品的口感、色泽、香气等方面都经过精心研究和配搭。在店内，拥有专业的品鉴师，能够根据个人口味不同为客人推荐不同风味的白酒。
3. 宁夏酒庄白酒的特点
3.1 独特的高山环境
宁夏酒庄白酒的特色之一是宁夏的高山环境。这里有丰富的光照、昼夜温差大等气候特点，给葡萄生长创造了有利条件，同时这种高山环境也能让成品白酒更具有个性化和特色。
3.2 丰富的风味
宁夏酒庄白酒具有独特的风味，如山葡萄酒的酸甜清爽，绿果白酒的清香可口，红葡萄酒的浓郁口感等。种类多样丰富，针对不同喜好的人群，宁夏酒庄白酒均能找到适合的酒种。
3.3 优秀的口感品质
在生产环节中，宁夏酒庄白酒注重控制温度，减少抽馏时间等环节，在提取的酒中剔除不良品，制作优质口感的产品，从而让消费者享受到上品的感觉。
4. 宁夏酒庄白酒市场前景
宁夏酒庄白酒作为国内新场景葡萄酒的代表制造企业，取得了很好的市场口碑及产品竞争能力。未来，宁夏酒庄白酒作为一种新兴的酒种，市场前景将会进一步拓展，因为它在品质及口感方面渐渐受到了更多消费者的认可，同时在由于宣传营销方面的力度发挥，也将会更好的取得市场份额。作为正在兴起的新兴品牌代表，它将会在未来的市场竞争中获得更大的优势，为中国酒文化的发展助力！
