1. 酿造工艺
葡萄酒和白酒在酿造工艺上有很大的区别。白酒是通过发酵和蒸馏制成的，其中的主要原料是谷物，如高粱、小麦、玉米等。而葡萄酒是通过踩压葡萄以及发酵制成的。
由于白酒的制作需要蒸馏过程，所以这种酒比葡萄酒的酒精度数更高，同时也更易上头。而葡萄酒则因为没有蒸馏这一步骤，因此酒精度数相对较低，且更注重于保留葡萄产地的味道和香气。
2. 风味特征
葡萄酒和白酒的风味差异也非常明显。葡萄酒的风味特点因产地不同而异，例如波尔多的葡萄酒口感饱满，带有浓郁的果香和柔和的单宁，而勃艮第的葡萄酒则口感清新，带有红莓和黑莓的香气。白酒的风味则主要取决于制作酒的原料，其中的大曲、小曲以及麦饭石等都会影响到酒的口感和香气。
总的来说，葡萄酒的风味更加的浓郁，且齿缘留香；白酒则更加的干净利落，在口中留下的是较为短暂的余味。
3. 饮用场合
葡萄酒一般在正式的餐宴上作为配餐酒，或者晚上的休闲时光中作为小酌之选。而白酒则在中国文化中有着非常重要的地位，是许多人们在宴会或者聚餐时必不可少的饮品。
此外，由于白酒的酒精度数相对高，因此更容易引起酒精中毒，不宜经常饮用。而葡萄酒则酒精度数较低，更适宜作为一种轻松愉快的饮品在日常生活中享用。
4. 健康影响
适量的饮用葡萄酒具有许多的健康益处，例如可以降低心脏疾病的发生率，提高血管弹性，帮助消化等。但是，由于葡萄酒中含有的酒精，因此不宜过量饮用。
而白酒则相对来说更容易造成酒精中毒，而且常常与大量饮食同时出现。因此，健康的生活方式应该避免过量饮酒，选择适量的葡萄酒和白酒。
