一、白葡萄酒用什么酿的？
白葡萄酒是用白葡萄酿制而成的酒类。不同于红葡萄酒，白葡萄酒不需要经过葡萄皮与葡萄汁的发酵过程。在制造白葡萄酒中，只是将白葡萄压碎，然后发酵成为酒精。因此，可以说白葡萄酒是由白色葡萄酿制而成的。
二、制作白葡萄酒所使用的原料是什么？
1.白葡萄
白葡萄在制作白葡萄酒中扮演着重要的角色。如同名字一样，白葡萄是一种白色的葡萄品种，它通常拥有甜味或酸味，因此在选择要用来酿造白葡萄酒的葡萄时，需要制作者自行选择不同品种的葡萄来获取最好的口感。
2.酵母菌
在制作葡萄酒时，酵母菌是必备的。白葡萄酒的酵母菌可以单独购买或从其他葡萄酒中提取的，酵母菌是将葡萄汁转换为白葡萄酒中所必需的酒精的主要成分之一。
3.各种化学和微生物调味品
在制作白葡萄酒时，一些化学剂和微生物调味品也被用于调整口感和色调。通常情况下，制造者会使用多种不同的调味品来使得白葡萄酒更加地美味，其中包括柠檬酸，脲和其他植物材料等等。
三、白葡萄酒制作的过程
制作白葡萄酒包含了从采摘葡萄到平分到瓶子中的整个过程，整个过程一共分成以下几个步骤：
1.捕捉和预处理葡萄
首先，需要使用细心的负责人将完整的葡萄擦洗干净，并且将坏掉和不应该用于酿造葡萄酒的部分去除。然后，将葡萄压碎并剥皮，以获得清澈的白葡萄酒。
2.酵母发酵
将葡萄汁放入大型的容器中，以下称为取葡萄汁产生酒精的过程称之为酵母发酵。然后，加入酵母菌，以使葡萄汁以一个葡萄酒的形式进行发酵。在这个过程中，酵母菌消耗葡萄汁中的糖分并产生二氧化碳和酒精。
3.去渣
在葡萄汁开始过程之后，制作者会把酒从葡萄渣中分离出来。通常使用的方法是：将酒沉淀于容器底部，将浮渣排除。
4.调味和过滤
一旦酒被分离后，制造者需要进行调味。通常在酿造白葡萄酒时，需要使用柠檬酸，脲和其他植物材料等等。最后，必须过滤后才能使白葡萄酒变得纯净。过滤可以去除残留的浮渣和刺激行的糟粕等等。
四、白葡萄酒的享用方式
白葡萄酒是一种酸性、清新的酒品，适合夏季饮用。但鉴于不同品种的白葡萄酒口感各异，所以很难得出白葡萄酒单一的搭配规则。不过，总体来说，白葡萄酒适合配一些不同的海鲜或家禽类肉食，如炒蛤蜊、烤鸡腿或煮龙虾等等。此外，白葡萄酒也可以与一些芝士拼盘搭配。
综上，白葡萄酒是被酿造出来的高端酒品，其口感和色泽都严格受到原材料的限制。在享受白葡萄酒时，必须充分了解其种类和口感，以避免不必要的餐饮失误。
