1. 葡萄酒开瓶后的保质期是多久?
葡萄酒是天然的酿造品，它的口感和质量会随着时间而变化。一旦打开瓶子，葡萄酒暴露在空气中，氧化反应会逐渐发生。因此，葡萄酒开瓶后的保质期并不长。
一般而言，红葡萄酒开瓶后可以保存3-5天，白葡萄酒则只能保存1-3天。当然，具体的保存时间还与存放的温度和相对湿度等因素有关。如果存放在较低的温度和高湿度的环境中，葡萄酒可以保存得更长。
2. 如何让开瓶后的葡萄酒保持较长时间?
想要让葡萄酒完好无损地保存，有几个小技巧可以帮到你：
储存温度控制在10至18度之间，同时避免阳光直射。
将接触空气的酒放在一个真空抽气吸塞器内密封，可以有效防止氧化反应。
将剩余的开瓶葡萄酒倒入小瓶中，同时在瓶口覆盖上一层保鲜膜，以减少空气的接触。
3. 开瓶后的葡萄酒口感有什么变化?
随着时间的推移，开瓶后的葡萄酒的口感会发生一些变化。特别是红葡萄酒，因为其中含有的单宁和色素等物质与空气接触后会逐渐分解，导致其口感变差。下面是开瓶后葡萄酒口感变化的一些典型表现：
氧化：使葡萄酒深红色变为棕红色，且口感发酸、丧失新鲜感。
变质：葡萄酒口感涩、苦，若明显有醋酸气味则已变质。
闷味：葡萄酒口感变得沉闷、平淡，缺乏新鲜、生动的果香及花香的味道。
4. 如何判断开瓶后的葡萄酒是否已经不宜饮用?
虽然葡萄酒是有保质期的，但开瓶后的葡萄酒也不是一定不能饮用。以下几点可以帮你判断葡萄酒是否已经不宜饮用：
出现味道：氧化引起的味道变化或发霉变质后的酸臭味都是提示葡萄酒不宜饮用的重要依据。
口感改变：葡萄酒本来的新鲜、果香、酒香等味道逐渐消失，发生口感变化，口感涩、苦，口感变得非常不好喝。
外观变化：除了最初变色的迹象外，酒瓶上也可能出现霉菌、水滴等等外部因素的影响。
为了确保享受到完美的葡萄酒口感，最好在开瓶后尽快享用，并遵循上述保存技巧，以延长其保质期。请勿扔掉有价值的葡萄酒，珍惜每一滴好酒!
