请你以自制葡萄酒加水吗,用水自制葡萄酒可行吗？
1.自制葡萄酒的基础
自制葡萄酒需要的配料主要有葡萄、糖和酵母。首先需要将葡萄按照比例压碎，并添加适量的糖。然后将酵母撒在混合物上面，让其自行发酵。自制葡萄酒需要有一定的专业技能和经验，尤其是发酵的时间和温度的控制非常关键。
2.加水自制葡萄酒的风险
加水是一种不专业的做法，不论是自制的还是商用的葡萄酒，都应该用葡萄酿制而成。加水会影响葡萄酒的口感和香气，也会影响葡萄酒的营养价值。因此，加水自制葡萄酒是不建议的做法，不仅可能会对健康造成影响，而且也不能保证口感和品质。
3.使用水自制葡萄酒的困难
要想用水来自制葡萄酒，首先需要有葡萄汁和水的混合物。但是，用水来代替葡萄汁会使酒精含量降低，口感和香气也会受到影响。而且，用水代替葡萄汁来自制葡萄酒的过程也会变得更加复杂，因为需要精确地控制发酵的时间和温度。
4.专业制作与自制的比较
专业制作的葡萄酒需要一定的技能和经验，需要使用专业设备和掌握先进的酿造技术，而且需要花费不少的时间和精力。自制的葡萄酒虽然相对简单，但是由于没有过滤和蒸馏的过程，会存在一定的风险性，如易与有害微生物发生交叉污染，无法保证其质量和口感与专业葡萄酒的水平相当。
总之，自制葡萄酒需要精湛的技术和经验，加水或者用水来自制葡萄酒都是不推荐的。如果真的喜欢葡萄酒，不妨到专业的葡萄酒厂或者酒庄去品尝正宗的葡萄酒。
