1. 看标签和包装
辨别葡萄酒真假的第一步是看标签和包装。在购买葡萄酒之前，了解酒的相关信息是有必要的，包括产地、酒庄、酒精度、酿酒师等等。在购买时，注意观察酒瓶的封口是否完整，是否存在破损或者明显的脱色和沉淀，这些都可能是葡萄酒已经经过二次灌装或者存放不当导致的。
真正的葡萄酒是通过高标准的生产流程和质量控制生产出来的，因此比较规范的葡萄酒封面也比较规范，门槛较高的品牌及酒庄信息也会标注在瓶身上。反之，假冒伪劣的葡萄酒往往会偷工减料，降低生产成本，明显标签和包装质量会相对较低。
2. 嗅闻味道
葡萄酒真假的第二步是通过嗅闻味道来辨别。打开瓶盖后，对于真正的葡萄酒，可以感受到完整、醇香、芳香、清新、平衡的香气，而假冒的葡萄酒则会出现刺鼻、异常、异味、香气不足等情况，特别是塑料瓶装葡萄酒，味道异常刺鼻的可能性很大。
此外，在嗅闻葡萄酒味道的时候也需要注意，葡萄酒的气味可能会收到外在因素的影响，防腐剂、添加剂等成分会影响复杂葡萄酒的口感和质量，因此在做判断时需要结合前面观察的外在因素一起考虑。
3. 品尝口感
第三步就是品尝口感了。葡萄酒品尝的流程包括观察、嗅闻、品尝、品评，其中第三个品尝环节是最重要的部分，主要是评估葡萄酒的口感和品质。首先，观察酒液的颜色、清澈度、气泡、附着力等，然后嗅闻气味，品尝葡萄酒时需要注意酸度、甜度、酒精度、单宁持续度、余味等，这些都是葡萄酒口感的重要因素。
品尝之前最好准备好适合的餐点，可以更好的观察、嗅闻和品尝。对于真正的葡萄酒，一般无异味、润滑而且留有细腻的余味，口感委婉、层次分明，如此细节的口感将会很难伪造，对于有过品鉴经验的人，相信区分真假葡萄酒是没有问题的。
4. 选择有保障的购买渠道
最后一个步骤是选择有保障的购买渠道。在购买葡萄酒时，选择有保障的购买渠道是非常重要的，只有充分认识到葡萄酒的价值和意义，才能做到有效识别真假葡萄酒的方法和技巧。选择有口碑和信誉的酒行、超市和正规电商购买葡萄酒是比较安全和保险的，其次亲眼看到秒杀价格的葡萄酒也要谨慎购买，一定要做足功课。如果还有疑虑，最好在购买前先了解品牌、酒庄、产地等相关信息，精选更符合你的口感提供及时的咨询和服务。
