1. 哈尔滨山楂酒简介
哈尔滨山楂酒是一种以新鲜山楂为原料发酵而成的果酒。产于拥有优越气候、地理位置和丰富水果资源的黑龙江省。富含维生素C，具有养胃、健脾、开胃的作用。山楂酒口感刺激，香气浓郁，酒体清新。是夏季开胃解暑的好酒。据说还有保健养生的作用。
2. 哈尔滨哪里有卖山楂酒？
2.1 传统市场
普通的山楂酒可以在哈尔滨的传统市场上买到。像哈尔滨老菜市场、太阳岛集贸市场、大北农化饰市场等地都有出售。但是需要提醒的是，这种山楂酒质量参差不齐，酿制时间短，酒精度数低。如果想品尝正宗的、口感更加醇厚的山楂酒，最好不要在这些地方买。
2.2 超市
如今，很多超市都有售卖山楂酒。例如华联超市、万达超市、家乐福等大型连锁超市。不过相对专业的电商平台，超市售卖的山楂酒种类会比较单一，而且价格相对较高。
3. 哪里能买到颇有名气的哈尔滨山楂酒？
3.1 医保酒厂
医保酒厂是哈尔滨市最出名的山楂酒生产企业之一。产值在全国同行业中也名列前茅。医保酒厂山楂酒选择上好的新鲜山楂为主要原料，配以黄米、虫草等药材调制而成。经过长时间的自然发酵，山楂的酸味得以得到很好的散发，酒体甘甜。同时酒精度数高，品质较好。在医保酒厂门店或者其他商城购买，基本上会有批发优惠。
3.2 大家喝花果山
“大家喝花果山”是哈尔滨知名饮品品牌。该品牌的山楂酒口感醇厚，香味浓郁，一直受到消费者的欢迎。据说该酒还被列入了哈尔滨市政府赠礼范围。目前，在哈尔滨市内的商超、门店等渠道都可购买大家喝花果山成品酒。
4. 山楂酒的品鉴与保存
4.1 品尝方式
在品尝时，先将酒像品尝葡萄酒那样倒到适量的酒杯中，然后抬起酒杯闻酒香。嗅到酒香后再品尝山楂酒的味道，首先在口腔充满酒液后含在嘴里停留几秒钟，再咀嚼后咽下。在山楂酒的风味中可以清晰地闻到山楂果的酸味和淡淡的酒香，协调度和酒精的度数也极为重要，需要很好的平衡。
4.2 保存方式
山楂酒的保质期并不长，尤其是冬季，液体可能会发生结晶，形成霜或糖粒，使得味道受到较大的影响。正确保存的方式是将酒放在干燥通风且温度稳定的地方。不易存放在阳光直射的地方，尽量保持温度在5℃以下，建议尽快饮用完毕。
