1. 红酒能开多久？
开了难喝的酒，放过久会更难入口。开了好喝的红酒，存放时间又会有多久呢？
未开封的红酒大概能保存3~5年，而一旦开过，第一个问题你你就要考虑了：有没有喝光？
如果喝不完，最好是还剩一半的情况下，我们称为“半瓶酒”。此时千万不要把酒直接倒回瓶中，因为居多呼吸与酒接触的空气会引起氧化，降低红酒质量。
2. 如何合理保存开过的红酒？
想要延长红酒质量和口感的寿命，要注意以下保存方法：
1. 将剩余酒倒入小瓶。根据剩余量的大小，选用具有一定容积的瓶子装酒，省去酒内空气的作用，而将存在的气体缩小到最小颗粒。这将保护红酒的混合物，以更好地保护酒体。
2. 将瓶子放在适当的环境中。放在不透明的玻璃瓶子、陶瓷或不锈钢瓶子中，就可以保护光氧化的效果了。但不推荐使用塑料瓶，它会释放异味，并对酒体产生干扰。把瓶子放在避光的地方，避免光照，保持恒温和适度通风就足够了。
3. 十种红酒风味识别方法
1. 红酒的香气大致可以分为樱桃、李子、柠檬、葡萄干、草药、烤面包、香料等几种。这些口味在红酒的不同类型中有着不同的发展趋势。
2. 在红酒的口感上，可以分为酸度，单宁和红酒口感的三个方面。其中，酸度用来控制红酒口味的平衡。佳酿通常带有柔和的酸度，而酒的单宁和口感则权衡全局，不管是单宁和口感还是单宁和口感，都带有一定的润滑性和平衡感。
4. 注意：保存时间不能过久
红酒的成分和口感是与时间联系在一起的，随着时间推移，红酒会失去它的风味。所以，如果您有计划多喝的酒，不妨藏起来，等待您需要的时候，一瓶好酒可以储存20年以上。
红酒建议连续储存时间不超过2天，并在此期间食用。就算储存在最佳条件下，时间超过了就会导致红酒淡化或完全失去香味（沾霉味）。所以如果你没有计划在短时间内喝完这瓶酒，请不要开启它，而是先储存在黑暗和稳定的地方才是明智之举。
