1.了解期酒
在购买期酒之前,我们需要先了解什么是期酒。期酒是指经过长期陈酿,不同于普通葡萄酒的口感及香气,具有更多层次的味觉表现,如:持久的口感,更加浓郁的果味风味等。通常需要4-10年以上的时间才算是一个完整的陈酿周期。一些最有名气的期酒品牌包括拉菲、玛歌、奥比昂和帕克等。购买期酒时需要注意的是:每瓶限量、条件严苛、价格昂贵。
2.选择可靠渠道购买
由于期酒本身具有很小的产量,所以黑市上真假一般货混杂,需要我们选择有保障的渠道进行购买。常见的有:正规商城、知名酒庄、拍卖会、专业酒类网站等。购买前一定要查看销售公司的资质、历史以及消费者评价等。
3.注意保真标识
为了确认我们购买的期酒是真品,我们需要检查其保真标识。保真标识通常由:标签、防伪包装盒或瓶塞组成。防伪技术越来越发达,一些高端期酒会使用金属铆钉或嵌入玛瑙等材料,以确保其不被仿冒。另外,我们也可以利用商家提供的扫码工具,通过官方检验平台进行验证。
4.根据个人口味选择
最后一步是根据个人口味来选择。期酒会随着年份的变化而产生差异,所以我们可以查看酒庄的年份介绍、生产年份、评分等信息,以此来了解不同产地、不同年份的期酒风味差异。另外,对于新手来说,我们可以选择口感比较容易接受的较为成熟的老年份产品。