1. 观察瓶身和标签
首先要注意瓶身和标签的质量。正规的散装白酒生产厂家，生产过程严格按照国家规定进行，瓶身应该均匀透明，表面光滑无气泡、划痕等缺陷。标签应该清晰，无模糊、挂漏、字体不对齐等问题。如果发现瓶身和标签的质量明显存在问题，该瓶酒极有可能是假冒伪劣产品。
2. 闻酒香味
闻酒香味也是鉴别散装白酒真假的重要方法之一。正规的散装白酒在酿制过程中会涉及多种原材料和配方，闻起来会有明显的香气，如米香、麦芽香等。而假冒伪劣的白酒通常添加了大量的化学物质，闻起来会有呛人的气味。因此，如果闻起来有异味的白酒，就要小心谨慎购买。
3. 尝酒口味
尝酒口味也是验明散装白酒真假的重要手段。不同类型和品牌的散装白酒在口感、甜度、酒精浓度等方面都有差异。因此在品鉴时要对比多种品牌、型号的散装白酒，凭借自身的口感判断真伪。正规的散装白酒口感醇厚，且无刺激感，而假冒伪劣的白酒口感会有灼热、刺痛等感觉。
4. 购买途径
另外，购买途径也是判断散装白酒真假的一个重要方面。如果您是在正规的销售渠道购买的，如超市、专业酒水店、官方网店等，基本可以保证所购买的散装白酒质量可靠。而如果您是在路边小店、地摊上购买的，那么购买的散装白酒可能是假冒伪劣产品，存在安全隐患。因此在购买时，一定要认准正规销售渠道。
