1.泸州特曲38度品鉴
泸州特曲38度是四川泸州市的特产之一，是一种传统的白酒。它采用高粱麦、大米、小麦等优质谷物经过多道工艺酿制而成，酒质润口香醇，具有独特的特色口感。
品鉴泸州特曲时首先要选择适当的酒杯，一般建议选择玻璃杯，其次是要注意温度，适宜的温度是15-18度。倒入酒杯中，先闻其香气，再品其入口感觉，最后品味酒香余韵。
泸州特曲的口感独特，带有浓郁的酸香味，同时也有一丝丝的苦涩味，但整体来说，口感干净纯粹，余味悠长，回味无穷，是一种非常适合美食佳饮的白酒。
2.泸州特曲在美食中的应用
泸州特曲是一种非常适合用来烹饪的白酒，在四川传统菜肴中广泛使用。与传统的泡菜鱼相比，泸州特曲红烧鱼更具有口感和酱汁浓郁的特点，其酱汁中添加了泸州特曲后，味道更加鲜美。
同时，泸州特曲也可以用来调制多种饮品。例如，泸州特曲可以与柠檬汁、蜂蜜等混合后制作成特曲柠檬水，口感清新爽口，非常适合在夏日饮用。此外，泸州特曲还可以用来制作特曲鸡尾酒，将泸州特曲、橙汁、碳酸水等混合即可。
3.泸州特曲文化
泸州特曲是四川重要的文化名片之一，是四川酿酒文化的瑰宝。从其酿制工艺和历史渊源来看，泸州特曲承载了千年传统文化的积淀。
泸州特曲的历史可以追溯到唐代，已有超过1200年的历史。在历史上，四川是以泸州为中心的白酒酿造区，泸州特曲是四川白酒中的代表，其酿造工艺和口感独特，成为白酒爱好者的心头好。
4.结语
泸州特曲作为四川的传统之一，已经成为了代表四川酿酒文化的重要组成部分。润口香醇的口感，以及其在烹饪和饮品中的多种应用，使得其在四川和全国各地拥有非常高的知名度和美誉度。泸州特曲作为一种美食佳饮，无论是在白酒品鉴还是在餐桌上，都能够为我们带来全新的味蕾享受。
