古井集团酿造哪些酒种类？
1. 传统酿造的黄酒
古井集团是中国黄酒的龙头企业之一，其主打产品就是传统酿造的黄酒。古井集团的黄酒采用优质高粱米、小麦、豌豆和大米为原料，经过复杂的酿造工艺和长时间发酵，具有浓香、醇厚、柔和的口感。黄酒还富含多种氨基酸、酚类物质和矿物质，对人体有很好的滋补作用。
2. 白酒
除了黄酒，古井集团还生产高档白酒。其主打产品是名酒古井贡酒，这是一款以高粱为主要原料，经过多道工艺精制而成的白酒。古井贡酒酒体香郁浓郁，滋味醇厚浑厚，是中国的名品之一。此外，古井集团还生产了一系列口感不同、适合不同消费需求的白酒，如剑南春、泸州老窖等。
3. 啤酒
古井集团在近年来也逐渐发展了啤酒业务。其主打产品是老坛酒啤，这是一款结合中国黄酒文化特点而研发的啤酒。老坛酒啤选用优质大麦、特选酵母和水，模仿传统黄酒装坛发酵工艺，使啤酒产生了自然、柔和、绵梦的口感，口感醇厚，引起了广大消费者的青睐。
4. 其他酒类产品
除了传统黄酒、高档白酒和啤酒，古井集团还生产多种其他酒类产品。比如，以梅汁为原料的梅子酒、以蜜桃为原料的蜜桃酒等果酒产品，包括了多种口感和风味。此外，古井集团还生产红茶酒、糯米酒等多种其他特色酒类，满足了不同口味的消费者需求。
