泸州老窖,泸州老窖独特工艺传承至2006年
一、历史悠久的泸州老窖
泸州老窖，是中国四大名酒之一，始创于1573年。经过400多年的发展，泸州老窖已成为我国著名的白酒品牌之一。
清朝乾隆年间，泸州老窖就成了官府专供及馈赠的饮品。20世纪60年代院士钟国楚博士把现代酿造技术引进泸州老窖，开始了其现代化发展之路。2000年，泸州老窖被确立为国家地理标志产品，成为中国白酒的代表品牌之一。
二、泸州老窖独特的酿造工艺
泸州老窖的独特酿造工艺，使其与众不同。虽然泸州老窖的原料和大多数白酒相同，但是泸州老窖的酿造工艺却是一种独特的兼容并蓄的纯粮食发酵和蒸馏工艺。泸州老窖坚持使用充满生命力的天然溯源麦和优质糯玉米，结合传统泸州酒酿和创新技术，采用缓慢酿造的方式得到高品质的酒。
泸州老窖的筛底高曲发酵过程是泸州老窖独创的重要工艺环节，筛底汁在高温高压条件下进行自发酵，在保持泸州酒的香气和口感的同时大幅度提高了酿酒的效率，是泸州老窖的酿造工艺之一的见证。
三、传承泸州老窖的独特工艺
为了传承泸州老窖独特的酿造工艺，泸州老窖有着一套完整的传承机制。对于泸州老窖独特的酿造技艺和特色，泸州老窖为之奉行“内传外秘”的工业文化保密制度，确保产品的品质和独特性。
为了传承泸州老窖的独特工艺，泸州老窖建设了一整套从根本上保护其酿造秘密的管控系统。泸州老窖的酒窖之间不能穿过任何金属材质，而是以高温炙烤的砖墙分隔开的。同时，泸州老窖还规定每年只邀请其嫡系传承工艺酿造泸州老窖精酿酒，以此来保证泸州老窖的独特性。
四、2006版泸州老窖的独特魅力
2006版泸州老窖，是泸州老窖的一个里程碑，它是基于传承泸州老窖的独特工艺而生产的产品，传承了泸州老窖独特的纯粮酿造工艺。2006版泸州老窖醇香而醇厚，有着独特的香味，它是经过蓝色瓶身中的强光滤过而得到了明亮澄清的酒。
2006版泸州老窖多次荣获国际白酒大赛及中华名酒评比大赛，传承了泸州老窖的独特工艺，代表了泸州老窖创新的成果和技术的提升。
结语
泸州老窖独特的酿造工艺和传承机制，使其成为了中国著名的白酒品牌之一。2006版泸州老窖则是泸州老窖酿酒技艺的一个里程碑，它的问世代表着泸州老窖在技术创新和提升方面的取得了重大突破，是对泸州老窖独特工艺的继承和发扬。
