1. 用眼观察
品尝红酒，首先应该用清澈明亮的红酒杯陪伴。将杯中葡萄酒持到光线下，观察酒体颜色、透明度和粘稠度。一般来说，红酒的颜色越深，酒体越浓厚，说明它的年份越长，或者在酒窖中陈酿的时间更长。
2. 闻香辨味
将品红酒杯旋转，使酒体均匀地散发香气。把杯子轻轻地放到鼻子前，用鼻子品尝，锁定香气的品质。不同品种的葡萄酒，或者是同一品种的不同产地的葡萄酒，其香气种类和强度都有所不同。通过掌握不同红酒的不同香气特点，可以更好地品尝葡萄酒。
3. 品尝口感
品尝红酒，在舌头上体验口感。将葡萄酒放在舌头表面，享受液体与口感的交叉。红酒通常分为清淡型、酸味型、单宁型和甜味型。以及甜味型葡萄酒和特殊口感的葡萄酒。通过口感，可以品味葡萄酒的特点和风味。
4. 吸氧提升口感
为了提高红酒口感，你可以使用“开瓶器”，把红酒瓶上的瓶塞取出，为红酒吸氧。这样可以提高红酒的口感和香气水平。然而，不同品种的葡萄酒需要的吸氧时间也不同。一般来说，红葡萄酒需要15分钟到一个半小时的时间来吸氧，以达到味道的最佳状态。
总结
品尝红酒，需要注意的是：用眼观察，闻香辨味和品尝口感和吸氧提升口感。仔细地品尝不仅可以掌握不同品种的红酒的香气和味道，而且也可以提高你对葡萄酒的欣赏和品味水平。因此，在享受红酒时，一定要细心、耐心和专注。
