1. 材料准备
在制作红酒口味的蛋糕杯子之前，我们需要做好材料的准备。这些材料包括：
75克低筋面粉
1/4茶匙泡打粉
1/4茶匙苏打粉
一点点盐
1个鸡蛋
60克白糖
1/4茶匙香草精
70克红酒
50克橄榄油
2. 制作过程
接下来，我们就可以开始制作红酒口味的蛋糕杯子了。
步骤1
先将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起，并用过筛网过筛。
步骤2
在另一个盆中，打散鸡蛋加入白糖。使用电动打蛋器以高速打蛋，直到混合物变浅黄色且体积变大，约需要3-5分钟。然后，加入香草精和红酒，继续搅拌混合。
步骤3
逐渐将面粉混合物加入湿混合物中，并使用橡皮刮刀轻轻拌匀。随后，添加橄榄油，再次轻轻拌匀。
步骤4
将蛋糕杯子放在杯托上，然后将面糊倒入蛋糕杯子中，不要超过2/3。放入已经预热至170°C的烤箱中烤15-20分钟，或者直到蛋糕变得松软有弹性，用竹签插入蛋糕，如果拔出来干净无糊状物，则蛋糕已经烤好了。
3. 巧妙自制耳朵
这里，我们还可以学习一下一种巧妙自制耳朵的方法。
步骤1
准备一块橡皮泥，捏成耳朵的形状，然后放到烤箱中烤10-15分钟。安全起见，我们可以选择使用耳塞。
步骤2
烤好后，将耳朵放到蛋糕上。
4. 口感呈现
最后，我们可以品尝自己制作的红酒口味的蛋糕杯子了。由于加入了红酒，蛋糕口感会变得更加的湿润和丰富，同时又带有浓郁的红酒香气。通过巧妙自制耳朵，让整个蛋糕杯子变得更加的可爱和有趣，这款小点心不仅适合自己品尝，还可以准备作为小礼物送给好友。
