一、准备工作
在开启红酒新方式之前，先要做好准备工作。首先，选择一把优质的螺旋式开瓶器，最好是带有双翼或螺纹钩的。其次，准备一条塞子朝上的柔软的布条或手帕。最后，选择一瓶好酒，我们可以尝试一下普罗旺斯的著名干白葡萄酒。
二、基本步骤
1. 使用小刀或开瓶器的螺旋部分轻轻地把螺旋钻进塞子中心。
2. 使用开瓶器钩状的双翼或螺纹，将其紧贴瓶颈，慢慢地转动瓶体，同时保持开瓶器在直线上。
3. 这时，塞子会开始自动上升，注意手握住瓶子防止其移动。
4. 将塞子轻轻拔出即可，如果感觉有些困难，可以使用靠近瓶嘴的部分握紧瓶嘴，同时拉出塞子。
三、秒开塞子技巧
在正常的开启红酒方式中，有时候会发生塞子卡住难以取出的情况。而此时，我们可以使用以下技巧：首先将塞子面朝上静置1分钟左右，让空气进入瓶子，使酒液与塞子之间产生空气压力差。然后，用力抓住瓶颈，拉出塞子。如果还是难以取出，可以用上面的布条或手帕将塞子抠出来。
四、保存红酒技巧
1. 避免阳光直射：红酒应存放在避光的地方，切忌阳光直射。否则，酒液中的成分会受到光线破坏，对酒的质量产生不利影响。
2. 避免震动：长时间摇晃和震动容易使红酒中的沉淀和残渣悬浮于其中，影响口感。
3. 保持湿度：将红酒存放在相对潮湿的地方，可以防止塞子过早干燥和缩小。
4. 保持温度：理想的温度是14℃-18℃，温度过高过低都会影响红酒的品质。
